Pyszna słodka brzoskwinia, słony śledź i ugotowane ziemniaczki i tyle i aż tyle, bo to w zupełności wystarczy. Sałatka ze śledziem ziemniakami i brzoskwinią to nie tylko złamanie klasycznego przepisu ale i dodanie mu nieco niecodzienności. Sałatka ze śledziem w tym połączeniu łączy idealnie wszystkie smaki, słodką brzoskwinię, słone śledzie, neutralne ziemniaki, gorzkość oliwy, pikantność świeżo mielonego pieprzu i delikatny smak roszponki. Smaczna i zdrowa nieoczywistość.
INNE PYSZNE SAŁATKI TU NA BLOGU:
SZASZŁYKI CAPRESE Z OLIWKAMI
SMAŻONA FETA Z SYROPEM KLONOWYM RUKOLĄ I OLIWKAMI
SAŁATKA ARBUZOWA Z MIĘTĄ I HALLOUMI
SAŁATKA WARZYWNA W MUSZLACH MAKARONOWYCH
KREWETKI Z MANGO I CHIPSAMI Z PARMEZANU
SAŁATKA Z BOCZNIAKAMI I SEZAMOWYM DRESSINGIEM
SAŁATKA Z MAKARONEM RYŻOWYM ARBUZEM I KURCZAKIEM INACZEJ
TATAR Z WĘDZONEJ MAKRELI
KOSTKA RUBIKA – MELON, ARBUZ I FETA Z MIĘTĄ
SAŁATKA Z KURCZAKIEM I WARZYWAMI
SAŁATKA Z RZODKIEWKĄ I MOZZARELLĄ
FASOLKA Z CUKINIĄ NA RUKOLI Z HALLOUMI
CARPACCIO Z ARBUZA Z RZODKIEWKĄ I MIĘTĄ
SAŁATKA Z NEKTARYNKI Z MOZZARELLĄ I ORZECHAMI
Sałatka ze śledziem ziemniakami i brzoskwinią:
– Aromatyczna, pyszna
– Idealna o każdej porze dnia
– Frapująca, łamiąca wszystkie reguły
– Pyszna i zdrowa
– Łączy idealnie wszystkie smaki
ILOŚĆ PORCJI: 2
CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 MINUT
CO POTRZEBUJESZ:
– Ziemniaki średniej wielkości 4 sztuki
– Brzoskwinia z puszki – 2 połówki
– Cebula czerwona mała
– Płaty śledziowe w oleju / lub solone które będzie trzeba wymoczyć /
– Pieprz czarny świeżo mielony
– Roszponka garść
– Oliwa z oliwek – 2 łyżki
PRZEPIS:
1. Ziemniaki obierz pokrój w kostkę i ugotuj do miękkości. Jeśli masz więcej czasu, ugotuj ziemniaki w mundurkach.
2. Śledzie odsącz z oleju, osusz i pokrój w kostkę mniej więcej wielkością podobną do ziemniaków. Jeśli używasz śledzi solonych, mocz w zimnej wodzie minimum godzinę lub dłużej, wymieniając co jakiś czas wodę na świeżą.
3. Brzoskwinie odsącz z zalewy i pokrój w kostkę, a cebulę w drobną kostkę.
4. Wszystkie składniki przełóż do miski, dolej oliwę, popieprz do smaku i delikatnie całość wymieszaj. Serwuj z listkami roszponki.
SAŁATKA ZE ŚLEDZIEM ZIEMNIAKAMI I BRZOSKWINIĄ
SKŁADNIKI
- Ziemniaki średniej wielkości 4 sztuki
- Brzoskwinia z puszki – 2 połówki
- Cebula czerwona mała
- Płaty śledziowe w oleju – 2 sztuki / lub solone które trzeba będzie wymoczyć /
- Pieprz czarny świeżo mielony
- Roszponka garść
- Oliwa z oliwek – 2 łyżki
PRZEPIS
- Ziemniaki obierz pokrój w kostkę i ugotuj do miękkości. Jeśli masz więcej czasu, ugotuj ziemniaki w mundurkach.
- Śledzie odsącz z oleju, osusz i pokrój w kostkę mniej więcej wielkością podobną do ziemniaków. Jeśli używasz śledzi solonych, mocz w zimnej wodzie minimum godzinę lub dłużej, wymieniając co jakiś czas wodę na świeżą.
- Brzoskwinie odsącz z zalewy i pokrój w kostkę, a cebulę w drobną kostkę.
- Wszystkie składniki przełóż do miski, dolej oliwę, popieprz do smaku i delikatnie całość wymieszaj. Serwuj z listkami roszponki.
