Sałatka z młodymi ziemniakami, idealne smaczne danie na wiosnę. W tej sałatce ziemniaki grają główne skrzypce, otulone towarzystwem ziół i innych chrupiących warzyw. Całości dopełnia kremowy sos na bazie aksamitnego jogurtu naturalnego przełamany majonezem i jakże fikuśną musztardą francuską.
INNE PYSZNE I ZDROWE SAŁATKI:
GRILLOWANY BAKŁAŻAN Z PESTO Z SELERA NACIOWEGO I ORZECHÓW
BAKŁAŻAN POD SIEKANĄ CEBULKĄ
SAŁATKA Z GRILLOWANYM BAKŁAŻANEM
SZPARAGI Z TRUSKAWKAMI NA RUKOLI
CARPACCIO Z BURAKA Z HALLOUMI NA MUSIE Z MANGO
SAŁATKA ZIEMNIACZANA Z DRESSINGIEM CYTRUSOWYM
CARPACCIO Z BURAKA Z SALSĄ VERDE
SAŁATKA ARBUZOWA Z MIĘTĄ I HALLOUMI
SAŁATKA WARZYWNA W MUSZLACH MAKARONOWYCH
KREWETKI Z MANGO I CHIPSAMI Z PARMEZANU
SAŁATKA Z BOCZNIAKAMI I SEZAMOWYM DRESSINGIEM
SAŁATKA Z MAKARONEM RYŻOWYM ARBUZEM I KURCZAKIEM INACZEJ
KOSTKA RUBIKA – MELON, ARBUZ I FETA Z MIĘTĄ
SAŁATKA Z KURCZAKIEM I WARZYWAMI
SAŁATKA Z RZODKIEWKĄ I MOZZARELLĄ
Sałatka z młodymi ziemniaczkami:
– idealne smaczne danie na wiosnę.
– to jeden z tych przepisów, który pokochają wszyscy.
– świetna na śniadanie, idealna na kolacje.
– chrupiąca, zdrowa i aksamitna.
ILOŚĆ PORCJI: 4
CZAS PRZYGOTOWANIA: 50 minut
CO POTRZEBUJESZ:
– Młode ziemniaczki -średniej wielkości 6 sztuk
– Ogórki kiszone – 4-5 sztuk (w zależności od wielkości)
– Kukurydza – mała puszka ( Lub połowa dużej)
– Czerwona cebula – 1 sztuka
– Szczypiorek – mały pęczek
– Koperek – mały pęczek
– Natka pietruszki – mały pęczek
– Jogurt naturalny – 4 czubate łyżki
– Majonez – 2 łyżki
– Musztarda francuska – 2 łyżki
– Sól do smaku
– Pieprz do smaku
PRZEPIS:
1. Ziemniaki ugotuj w mundurkach. Odcedź, ostudź.
2. Przestudzone obierz ze skórki i pokrój w kostkę, przełóż do dużej miski.
3. Ogórki kiszone również obierz i pokrój w kostkę. Dodaj do ziemniaków.
4. Dołóż odsączoną z zalewy kukurydzę oraz czerwoną cebulę posiekaną w drobną kostkę.
5. Koperek, pietruszkę oraz szczypiorek posiekaj, przełóż do reszty składników i całość dokładnie wymieszaj.
6. Jogurt naturalny, majonez oraz musztardę francuską wymieszaj z dodatkiem soli i pieprzu.
7. Dodaj do sałatki i całość zamieszaj. Ewentualnie jeszcze raz dopraw do smaku.
SAŁATKA Z MŁODYMI ZIEMNIAKAMI
SKŁADNIKI
- Młode ziemniaczki – średniej wielkości 6 sztuk
- Ogórki kiszone – 4-5 sztuk (w zależności od wielkości)
- Kukurydza – mała puszka ( lub połowa dużej)
- Czerwona cebula – 1sztuka
- Szczypiorek – mały pęczek
- Koperek – mały pęczek
- Natka pietruszki – mały pęczek
- Jogurt naturalny – 4 czubate łyżki
- Majonez – 2 łyżki
- Musztarda francuska – 2 łyżki
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
PRZEPIS
- Ziemniaki ugotuj w mundurkach. Odcedź, ostudź.
- Przestudzone obierz ze skórki i pokrój w kostkę, przełóż do dużej miski.
- Ogórki kiszone obierz ze skóry i również pokrój w kostkę. Dodaj do ziemniaków.
- Dodaj odsączoną z zalewy kukurydzę, oraz czerwoną cebulę posiekaną w kosteczkę.
- Koperek, pietruszkę oraz szczypiorek posiekaj, przełóż do reszty składników i całość dokładnie wymieszaj.
- Jogurt naturalny, majonez oraz musztardę francuską zmieszaj dokładnie z dodatkiem soli i pieprzu.
- Dodaj do sałatki i całość zamieszaj. Ewentualnie jeszcze raz dopraw do smaku.
