Sałatka z nektarynki z mozzarellą i orzechami to już kolejna propozycja na zdrową sałatkę z mozzarellą i nie pierwsza na danie z nektarynką. Tak jak mozzarella pasuje idealnie do wielu potraw tak również i nektarynka potrafi zrobić robotę!
Uwielbiam sałatki i zawsze ekscytuję się na takie przepisy i na takie niecodzienne, zdrowe połączenia. Z pewnością, są to takie kombinacje składnikowe z którymi można by śmiało dalej eksperymentować. Przykładowo zamiast bazylii rukola, zapewni nie tylko inny smak, ale też trochę pieprzności i pikantności.
Sałatka z nektarynki z mozzarellą i orzechami, z pewnością świetnie się sprawdzi jako zamiennik standardowego, obiadowego duetu – ziemniaki + surówka. Dodając ją do filetu drobiowego, czy smacznej ryby zjesz ciekawy, pełen witamin obiad.
Polecam Wam również:
PIEROGI Z BURAKA À LA CAPRESE
SAŁATKA Z RUKOLI I SZPARAGÓW NA CARPACCIO Z BURAKA
SZPARAGI Z KIEŁKAMI I SEREM
SAŁATKA Z GRANATU I RUKOLI Z KREWETKAMI NA MUSIE GRANATOWO – KOKOSOWYM
ZIMOWA SAŁATKA Z BOCZNIAKAMI
SAŁATKA Z KREWETKAMI NA MUSIE Z MANGO
SZPARAGI Z KIEŁKAMI I SEREM
SAŁATKA Z NEKTARYNKI Z MOZZARELLĄ I ORZECHAMI:
– Smaczna
– Szybka i łatwa w przygotowaniu
– Zdrowa i sycąca
– Genialna jako zdrowy zamiennik ziemniaków do obiadu
– Odpowiednia na zdrową i lekką kolację
ILOŚĆ PORCJI: 1
CZAS PRZYGOTOWANIA: 5 MINUT
SKŁADNIKI:
– 1 nektarynka
– Garść liści bazylii
– Garść orzechów włoskich
– Kilka czarnych oliwek
– Łyżka syropu z agawy lub prawdziwego cukru trzcinowego
– Płatki migdałowe – 1 łyżka
– Mozzarella – ok. 50 g
– Granola – 1 łyżka
– Ocet balsamiczny
PRZYGOTOWANIE:
1. Nektarynkę umyj osusz, pokrój w półksiężyce.
2. Na rozgrzaną patelnię wlej łyżkę syropu z agawy i dodaj wcześniej pokrojoną nektarynkę.
3. Karmelizuj ok 2-3 minut, mieszając od czasu do czasu.
4. Listki bazylii wyłóż na talerz.
5. Na bazylię nałóż karmelizowaną nektarynkę.
6. Całość posyp pokruszonymi lub posiekanymi orzechami włoskimi, granolą oraz płatkami migdałów.
7. Dodaj poprzekrawane na pół czarne oliwki.
8. Mozzarellę porwij na mniejsze kawałki i dołóż do sałatki.
9. Polej octem balsamicznym.
SAŁATKA Z NEKTARYNKI Z MOZZARELLĄ I ORZECHAMI
SKŁADNIKI
- 1 Nektarynka
- Garść liści bazylii
- Garść orzechów włoskich
- Kilka czarnych oliwek
- Łyżka syropu z agawy lub prawdziwego cukru trzcinowego
- Płatki migdałowe – 1 łyżka
- Mozzarella – ok. 50 g
- Granola – 1 łyżka
- Ocet balsamiczny
PRZEPIS
- Nektarynkę umyj osusz, pokrój w półksiężyce.
- Na rozgrzaną patelnię wlej łyżkę syropu z agawy i dodaj wcześniej pokrojoną nektarynkę.
- Karmelizuj ok 2-3 minut, mieszając od czasu do czasu.
- Listki bazylii wyłóż na talerz.
- Na bazylię nałóż karmelizowaną nektarynkę.
- Całość posyp pokruszonymi lub posiekanymi orzechami włoskimi, granolą oraz płatkami migdałów.
- Dodaj poprzekrawane na pół czarne oliwki.
- Mozzarellę porwij na mniejsze kawałki i dołóż do sałatki.
- Polej octem balsamicznym.
