Lubię zapach świeżej bazylii, dlatego dziś postawiłam na nią w tym podstawowym przepisie na chlebki naan. Chlebki naan z bazylią i oliwą są puszyste, aromatyczne, pyszne. Bazylia nadaje im innego wymiaru a chlust oliwy i pieprzna chmurka z świeżo mielonego pieprzu dopełnia idealnie całości. Świetne jako dodatek do indyjskich potraw, do hummusu, do wszelakich zup.

INNE PYSZNE PRZEPISY ŚNIADANIOWE:
  SHAKSHUKA CUKINIOWO MARCHEWKOWA  
  GALETTE COMPLÈTE NALEŚNIKI PO BRETOŃSKU  
  NALEŚNIKI Z KARMELIZOWANYMI GRUSZKAMI  
  KOTLETY JAJECZNE Z PAPRYKĄ  
  NALEŚNIKI SIATKOWE Z OWOCAMI  
  SAŁATKA Z RZODKIEWKĄ I MOZZARELLĄ  

CHLEBKI NAAN Z BAZYLIĄ I OLIWĄ

Chlebki naan z bazylią i oliwą:
– Świetne jako dodatek do indyjskich potraw
– Idealne do hummusów i zup
– Delikatne lecz pełne smaku
– Bazylia nadaje im innego wymiaru
– Aromatyczne i pyszne

CHLEBKI NAAN Z BAZYLIĄ I OLIWĄ

ILOŚĆ PORCJI: 4 / 8 PLACKÓW
CZAS PRZYGOTOWANIA: 90 MINUT

CO POTRZEBUJESZ:

– Mąka pszenna – 300g + do podsypywania
– Jogurt naturalny – 150g
– Suche drożdże opakowanie – 7g
– Woda pół szklanki
– Jajko
– Sól – 1 łyżeczka
– Cukier trzcinowy – 1 łyżeczka
– Oliwa z oliwek do placków – 3 łyżki
– Oliwa z oliwek do skropienia – 8 łyżeczek
– Bazylia – garść świeżych listków
– Pieprz czarny świeżo mielony

PRZEPIS:

1. Do miseczki dodaj drożdże cukier oraz wodę. Wymieszaj za pomocą rózgi. Odstaw na 10-15 minut. Po tym czasie dodaj jogurt naturalny, jajko, sól i oliwę i ponownie całość dobrze wymieszaj.

2. Do dużej miski przesyp 200g mąki, dodaj zaczyn i mieszaj do momentu kiedy będzie to trudne. Przełóż masę na oprószony mąką blat. Dodawaj pozostałą mąkę do momentu, aż ciasto będzie gładkie, elastyczne i nie będzie się kleić. Gotowe ciasto przełóż do miski wysmarowanej oliwą, olejem, zakryj ściereczką i odstaw na minimum godzinę do wyrośnięcia.

3. Wyrośnięte ciasto podziel na 8 części, zrób z nich kulki. Każdą z kulek rozwałkuj na około pół centymetrowe placki. Gotowe placki smaż na suchej patelni na średnim ogniu do zarumienienia z obu stron.

4. Ciepłe usmażone placki posyp posiekaną bazylią, oprósz świeżo mielonym pieprzem i skrop oliwą z oliwek. Serwuj od razu, najlepiej smakują ciepłe!

CHLEBKI NAAN Z BAZYLIĄ I OLIWĄ

Prep Time1 hour 30 minutes
Cook Time1 hour 30 minutes
Servings: 4 8 PLACKÓW
Author: Globus Kulinarny

SKŁADNIKI

  • Mąka pszenna – 300g + do podsypywania
  • Jogurt naturalny – 150g
  • Suche drożdże opakowanie – 7g
  • Woda pół szklanki
  • Jajko
  • Sól – 1 łyżeczka
  • Cukier trzcinowy – 1 łyżeczka
  • Oliwa z oliwek do placków – 3 łyżki
  • Oliwa z oliwek do skropienia – 8 łyżeczek
  • Bazylia – garść świeżych listków
  • Pieprz czarny świeżo mielony

PRZEPIS

  • Do miseczki dodaj drożdże cukier oraz wodę. Wymieszaj za pomocą rózgi. Odstaw na10-15 minut. Po tym czasie dodaj jogurt naturalny, jajko, sól i oliwę i ponownie całość dobrze wymieszaj.
  • Do dużej miski przesyp 200g mąki, dodaj zaczyn i mieszaj do momentu kiedy będzie to trudne. Przełóż masę na oprószony mąką blat. Dodawaj pozostałą mąkę do momentu, aż ciasto będzie gładkie, elastyczne i nie będzie się kleić. Gotowe ciasto przełóż do miski wysmarowanej oliwą, olejem, zakryj ściereczką i odstaw na minimum godzinę do wyrośnięcia.
  • Wyrośnięte ciasto podziel na 8 części, zrób z nich kulki. Każdą z kulek rozwałkuj na około pół centymetrowe placki. Gotowe placki smaż na suchej patelni na średnim ogniu do zarumienienia z obu stron.
  • Ciepłe usmażone placki posyp posiekaną bazylią, oprósz świeżo mielonym pieprzem i skrop oliwą z oliwek. Serwuj od razu, najlepiej smakują ciepłe!
CHLEBKI NAAN Z BAZYLIĄ I OLIWĄ

SMACZNEGO!