Garść zdrowej rukoli, pyszne, sałatkowe ziemniaki i wiejskie jaja w towarzystwie cytrusowego dressingu to nieoczywista poezja smaków. Sałatka ziemniaczana z dressingiem cytrusowym jest rozkosznie pyszna i orzeźwiająca. Ta sałatka ziemniaczana wzbogacona jest delikatnie ostrym smakiem cebuli szalotki oraz rześkim ogórkiem gruntowym. Całości dopełnia umamiczny sosik na bazie klementynki, oliwy i płatków chili.

INNE PYSZNE SAŁATKI I/LUB PRZYSTAWKI TU NA BLOGU:
SAŁATKA ZIEMNIACZANO ŚLEDZIOWA
CARPACCIO Z BURAKA Z SALSĄ VERDE
SEZAMOWA SAŁATKA Z JABŁKIEM, ORZECHAMI PECAN I SZPINAKIEM
SAŁATKA ARBUZOWA Z MIĘTĄ I HALLOUMI
SAŁATKA WARZYWNA W MUSZLACH MAKARONOWYCH
KREWETKI Z MANGO I CHIPSAMI Z PARMEZANU
SAŁATKA Z BOCZNIAKAMI I SEZAMOWYM DRESSINGIEM
SAŁATKA Z MAKARONEM RYŻOWYM ARBUZEM I KURCZAKIEM INACZEJ
KOSTKA RUBIKA – MELON, ARBUZ I FETA Z MIĘTĄ
SAŁATKA Z KURCZAKIEM I WARZYWAMI
SAŁATKA Z RZODKIEWKĄ I MOZZARELLĄ
FASOLKA Z CUKINIĄ NA RUKOLI Z HALLOUMI
CARPACCIO Z ARBUZA Z RZODKIEWKĄ I MIĘTĄ

Sałatka ziemniaczana z dressingiem cytrusowym:
– Rozkosznie pyszna i orzeźwiająca
– Idealna o każdej porze dnia
– Nieoczywista poezja smaków
– Pyszna i zdrowa
– Z cytrusowym dressingiem

Sałatka ziemniaczana z dressingiem cytrusowym

ILOŚĆ PORCJI: 2
CZAS PRZYGOTOWANIA: 20 MINUT

CO POTRZEBUJESZ:

– Jajka klasa 0 – 2 sztuki, ugotowane na twardo
– Ziemniaki sałatkowe – 6 sztuk, ugotowanych w mundurkach
– Ogórek gruntowy
– Cebula szalotka
– Klementynki – 2 sztuki
– Oliwa z oliwek – 2 łyżki
– Rukola – garść
– Pieprz czarny świeżo mielony
– Sól do smaku
– Chili w płatkach

PRZEPIS:

1. Ziemniaki ugotowane w mundurkach w osolonym wrzątku, pokrój na ósemki. Jaja ugotowane na twardo na ćwiartki.

2. Cebulę szalotkę przekrój wzdłuż na pół i w piórka. Ogórka umyj, pokrój w półplasterki.

3. Jedną klementynkę obierz i pokrój w plasterki, drugą przekrój na pół i do miseczki wyciśnij z niej sok. Do soku dodaj oliwę z oliwek, świeżo mielony pieprz oraz chili w płatkach do smaku. Z pomocą rózgi całość dobrze wymieszaj.

4. Na talerzach rozłóż rukolę, na rukoli ziemniaki, ogórki, posiekaną szalotkę oraz jajka. Dodaj plasterki klementynki. Posól do smaku. Polej dressingiem cytrusowym.

DRUKUJ