Prosto i szybko, a obłędnie, frapująco i pysznie. Zupa krewetkowa z dymką i ryżem, niebo, raj i rozkosz dla podniebienia. Ta zupa krewetkowa to jedynie i aż, mleko kokosowe, przecudowne krewetki, ryż jaśminowy i dymka. Całości dopełnia pasta żółte curry oraz pasta bazylia tajska. Dla podkreślenia już i tak niebiańskiego smaku nieco soli himalajskiej i płatków chili dla wyrazistości. Zupa krewetkowa to idealne danie na szybką i fenomenalną kolację, czy lekki obiad.
INNE PYSZNE ZUPY TU NA BLOGU:
KREM Z POMIDORÓW Z MOZZARELLĄ I MIĘTĄ
ZUPA KREM Z SERKA TOPIONEGO Z GRZANKĄ
ZUPA KREM Z ZIELONEGO GROSZKU
KREM Z PIECZAREK Z GRZANKAMI
ZUPA TOM KHA GAI
ZUPA KREM Z KALAREPY
GULASZ NA LIGAWIE Z WARZYWAMI
ZUPA TAJSKA Z KURCZAKIEM
ŻUREK Z AZJATYCKĄ NUTĄ
ZUPA KREM Z AWOKADO
Zupa krewetkowa z dymką i ryżem:
– Niebo, raj i rozkosz dla podniebienia
– Idealne danie na szybką i fenomenalną kolację
– Nieoczywista poezja smaków
– Pyszna i zdrowa
– Z płatkami chili dla wyrazistości
ILOŚĆ PORCJI: 2
CZAS PRZYGOTOWANIA: 20 MINUT
CO POTRZEBUJESZ:
– Krewetki Vannamei mrożone – 250g
– Ryż jaśminowy – 100g
– Dymka
– Mleko kokosowe – 1 puszka 400 ml
– Pasta żółte curry – 1 czubata łyżka
– Pasta bazylia tajska – 1 czubata łyżeczka
– Płatki chili do smaku
– Drobny szczypiorek do podania
– Sól himalajska do smaku
– Olej kokosowy – 1 łyżka
PRZEPIS:
1. Ryż wrzuć na suchą patelnię, podgrzej. Dodaj łyżkę oleju kokosowego oraz posiekaną drobno dymkę. Kolejno dodaj pastę curry i bazylię tajską. Przesmaż cały czas mieszając około 2 minuty.
2. Całość przełóż do garnka, zalej mlekiem kokosowym oraz dodatkową puszką wody. Dopraw solą i płatkami chili do smaku. Zagotuj.
3. Krewetki zalej zimną wodą i odmroź. Osusz, posól do smaku, usuń ogonki. Posiekaj na mniejsze części, 4 krewetki pozostaw w całości do padania.
4. Kiedy zupa się zagotuje, gotuj 10 minut. W połowie czasu gotowania dodaj krewetki.
5. Zupę serwuj w miseczkach, posypaną dodatkową porcją płatków chili w towarzystwie posiekanego drobnego szczypiorku.
ZUPA KREWETKOWA Z DYMKĄ I RYŻEM
SKŁADNIKI
- Krewetki Vannamei mrożone – 250g
- Ryż jaśminowy – 100g
- Dymka
- Mleko kokosowe – 1 puszka 400 ml
- Pasta żółte curry – 1 czubata łyżka
- Pasta bazylia tajska – 1 czubata łyżeczka
- Płatki chili do smaku
- Drobny szczypiorek do podania
- Sól himalajska do smaku
- Olej kokosowy – 1 łyżka
PRZEPIS
- Ryż wrzuć na suchą patelnię, podgrzej. Dodaj łyżkę oleju kokosowego oraz posiekaną drobno dymkę. Kolejno dodaj pastę curry i bazylię tajską. Przesmaż cały czas mieszając około 2 minuty.
- Całość przełóż do garnka, zalej mlekiem kokosowym oraz dodatkową puszką wody. Dopraw solą i płatkami chili do smaku. Zagotuj.
- Krewetki zalej zimną wodą i odmroź. Osusz, posól do smaku, usuń ogonki. Posiekaj na mniejsze części, 4 krewetki pozostaw w całości do padania.
- Kiedy zupa się zagotuje, gotuj 10 minut. W połowie czasu gotowania dodaj krewetki.
- Zupę serwuj w miseczkach, posypaną dodatkową porcją płatków chili w towarzystwie posiekanego drobnego szczypiorku.
