GRILLOWANY BAKŁAŻAN Z POMIDORAMI I MOZZARELLĄ

Grillowany bakłażan, soczyste, jędrne pomidory i kremowa mozzarella to zdrowy zestaw idealny. Grillowany bakłażan z pomidorami i mozzarellą w towarzystwie rukoli, łączy w sobie wiele pysznych aromatów i smaków. Smak grillowanego bakłażana łagodzi delikatny pomidor, a fajnego charakteru nadają cebula, zielone oliwki oraz pieprzna rukola.

INNE PYSZNE PRZEPISY ŚNIADANIOWE i/LUB KOLACYJNE:
  FRITTATA Z FASOLKĄ SZPARAGOWĄ I GROSZKIEM  
  RACUCHY DROŻDŻOWE Z BORÓWKAMI GRANATEM I MIĘTĄ  
  NALEŚNIKI Z ŁOSOSIEM I SALSĄ VERDE  
  CARPACCIO Z BURAKA Z SALSĄ VERDE  
  BURRITO Z KURCZAKIEM Z AWOKADO I SOSEM CZOSNKOWYM  
  CHLEBKI NAAN NADZIEWANE SEREM Z RUKOLĄ ROSZPONKĄ I BRZOSKWINIĄ  
  OMLET Z BRZOSKWINIAMI ALFREDO CYNAMONEM KURKUMĄ I CHILI  
  CHLEBKI NAAN Z BAZYLIĄ I OLIWĄ  
  SHAKSHUKA CUKINIOWO MARCHEWKOWA  
  GALETTE COMPLÈTE NALEŚNIKI PO BRETOŃSKU  
  NALEŚNIKI Z KARMELIZOWANYMI GRUSZKAMI  
  KOTLETY JAJECZNE Z PAPRYKĄ  
  NALEŚNIKI SIATKOWE Z OWOCAMI  
  SAŁATKA Z RZODKIEWKĄ I MOZZARELLĄ  

Grillowany bakłażan z pomidorami mozzarellą i rukolą:
– Aromatyczny i smaczny
– Idealny o każdej porze dnia
– Zdrowy zestaw idealny
– Jako samodzielne danie lub dodatek do pysznego obiadu
– Znakomity na kolację

ILOŚĆ PORCJI: 1
CZAS PRZYGOTOWANIA: 15 MINUT

CO POTRZEBUJESZ:

– Pomidor
– Bakłażan / nie duży lub połowa większego /
– Pomidorki koktajlowe – 6 sztuk
– Mozzarella mini – 6 kulek
– Cebula czerwona mała
– Oliwki zielone drylowane – 10 sztuk
– Rukola garść
– Bazylia świeża garść
– Oliwa z oliwek
– Pieprz czarny świeżo mielony
– Sól do smaku

PRZEPIS:

1. Bakłażana umyj, osusz i pokrój w plasterki. Plasterki nasmaruj oliwą z oliwek z dwóch stron. Grilluj na patelni zwykłej lub grillowej na rumiano z obu stron.

2. Cebulę posiekaj w drobną kostkę, pomidora w plasterki. Pomidorki koktajlowe oraz kulki mozzarelli na pół. Oliwki odsącz z zalewy.

3. Na talerzu wyłóż garść rukoli a na niej poukładaj naprzemiennie bakłażana i plasterki pomidora. Na wierzch ułóż przekrojone na pół pomidorki koktajlowe oraz mozzarellę.

4. Na wierzch wyłóż oliwki, posyp siekaną cebulą. Całość skrop oliwą z oliwek, przypraw solą i pieprzem do smaku.

SMACZNEGO!