Grillowany bakłażan z pesto z selera naciowego – idealny. Grillowany bakłażan to warzywo które można kochać lub nienawidzić. Ja zdecydowanie należę do tych pierwszych. Wersja z pesto z selera naciowego i orzechów w towarzystwie marynowanej cebulki to podróż do pysznej Grecji. Najpierw sięgasz po pierwszy krążek widelcem. Wgryzasz się i już wiesz, że do reszty widelec jest zbędny.

INNE PYSZNE I ZDROWE SAŁATKI:
  BAKŁAŻAN POD SIEKANĄ CEBULKĄ  
  SAŁATKA Z GRILLOWANYM BAKŁAŻANEM  
  SZPARAGI Z TRUSKAWKAMI NA RUKOLI  
  CARPACCIO Z BURAKA Z HALLOUMI NA MUSIE Z MANGO  
  SAŁATKA ZIEMNIACZANA Z DRESSINGIEM CYTRUSOWYM  
  CARPACCIO Z BURAKA Z SALSĄ VERDE  
  SAŁATKA ARBUZOWA Z MIĘTĄ I HALLOUMI  
  SAŁATKA WARZYWNA W MUSZLACH MAKARONOWYCH  
  KREWETKI Z MANGO I CHIPSAMI Z PARMEZANU  
  SAŁATKA Z BOCZNIAKAMI I SEZAMOWYM DRESSINGIEM  
  SAŁATKA Z MAKARONEM RYŻOWYM ARBUZEM I KURCZAKIEM INACZEJ  
  KOSTKA RUBIKA – MELON, ARBUZ I FETA Z MIĘTĄ  
  SAŁATKA Z KURCZAKIEM I WARZYWAMI  
  SAŁATKA Z RZODKIEWKĄ I MOZZARELLĄ  
GRILLOWANY BAKŁAŻAN Z PESTO Z SELERA NACIOWEGO I ORZECHÓW

Grillowany bakłażan z pesto z selera naciowego i orzechów:
– Szybka zdrowa przekąska
– Bardzo prosty i pyszny
– Aromatyczny i kremowy w punkt
– Tu zdecydowanie w wersji – kocham
– Niecodzienne połączenie

GRILLOWANY BAKŁAŻAN Z PESTO Z SELERA NACIOWEGO I ORZECHÓW

ILOŚĆ PORCJI: 1
CZAS PRZYGOTOWANIA: 15 minut

CO POTRZEBUJESZ:

– Bakłażan – 1 średnia sztuka
– Liście selera naciowego – garść
– Orzechy laskowe – 10 kulek
– Oliwa z oliwek – 3 łyżki
– Czosnek – mały ząbek
– Sól do smaku
– Pieprz do smaku
– Olej do posmarowania patelni grillowej
– Cebula czerwona mała
– Ocet ryżowy – 1 łyżka
– Cukier trzcinowy – 1 łyżeczka

PRZEPIS:
1. Bakłażana dokładnie umyj, osusz i pokrój w równe plasterki.
2. Patelnię grillową nasmaruj oliwą i rozgrzej.
3. Na rozgrzanej patelni ułóż krążki bakłażana, posól i popieprz do smaku. Grilluj z obu stron do uzyskania charakterystycznych rumianych prążków.
4. Cebulkę czerwoną, pokrój w drobną kostkę. Przełóż do małego słoiczka. Dopraw solą i cukrem. Dodaj ocet ryżowy oraz łyżkę wody. Zamieszaj i odstaw do przegryzienia się smaków.
5. Liście selera naciowego, orzechy laskowe oraz mały ząbek czosnku – drobno poszatkuj. Dopraw pieprzem i solą. Przełóż do miseczki i zmieszaj dokładnie z dwoma łyżkami oliwy.
6. Gotowego bakłażana ułóż płasko na talerzu. Nałóż pesto oraz marynowaną cebulkę.
7. Całość skrop pozostałą łyżką oliwy, popieprz do smaku.

GRILLOWANY BAKŁAŻAN Z PESTO Z SELERA NACIOWEGO I ORZECHÓW

Prep Time15 mins
Cook Time15 mins
Servings: 1
Author: Globus Kulinarny

SKŁADNIKI

  • Bakłażan – 1 średnia sztuka
  • Liście selera naciowego - garść
  • Orzechy laskowe – 10 kulek
  • Oliwa z oliwek – 3 łyżki
  • Czosnek – mały ząbek
  • Sól do smaku
  • Pieprz do smaku
  • Olej do posmarowania patelni grillowej
  • Cebula czerwona mała
  • Ocet ryżowy – 1 łyżka
  • Cukier trzcinowy – 1 łyżeczka

PRZEPIS

  • Bakłażana dokładnie umyj, osusz i pokrój w równe plasterki.
  • Patelnię grillową nasmaruj oliwą i rozgrzej.
  • Na rozgrzanej patelni ułóż krążki bakłażana, posól i popieprz do smaku. Grilluj z obu stron do uzyskania charakterystycznych rumianych prążków.
  • Cebulkę czerwoną, pokrój w drobną kostkę. Przełóż do małego słoiczka. Dopraw solą i cukrem. Dodaj ocet ryżowy oraz łyżkę wody. Zamieszaj i odstaw do przegryzienia się smaków.
  • Liście selera naciowego, orzechy laskowe oraz mały ząbek czosnku – drobno poszatkuj. Dopraw pieprzem i solą. Przełóż do miseczki i zmieszaj dokładnie z dwoma łyżkami oliwy.
  • Gotowego bakłażana ułóż płasko na talerzu. Nałóż pesto oraz marynowaną cebulkę.
  • Całość skrop pozostałą łyżką oliwy, popieprz do smaku.
GRILLOWANY BAKŁAŻAN Z PESTO Z SELERA NACIOWEGO I ORZECHÓW

SMACZNEGO!