Smażone ziemniaki już są pyszne same w sobie, ale ta wersja! YUM! Piekielnie dobre ziemniaki z pikantnym chorizo i miętą to już rozkoszny obłęd. Ziemniaki z pikantnym chorizo nieco słodkie na starcie za to idealnie pikantne na finiszu. Chrupiąca pyszna papryka, podsmażone ziemniaki, obłędne chorizo i ten orzeźwiający gryz mięty.

INNE PYSZNE DANIA GŁÓWNE I/LUB KOLACJE:
  SCHABOWY Z SEREM FASOLKĄ EDAMAME I GROSZKIEM  
  PRZEPIÓRKI DUSZONE W WINIE Z GROSZKIEM I ZIEMNIAKAMI NA MAŚLE  
  ŁOSOŚ W SOSIE ŚMIETANOWO SZPINAKOWYM Z GORGONZOLĄ I SUSZONYMI POMIDORAMI  
  CURRY WARZYWNE Z PLACKIEM Z PATELNI  
  KOPYTKA Z FASOLKĄ LIMONKĄ I MIĘTĄ  
  CHILI CON CARNE INACZEJ  
  SAŁATKA Z MAKARONEM RYŻOWYM ARBUZEM I KURCZAKIEM INACZEJ  
  CYTRYNOWE TAGLIATELLE Z PARMEZANEM  
  CALAMARI Z SOSEM ALFREDO  
  TAGLIATELLE AL POMODORO CRUDO  
  LECSÓ CZYLI LECZO PO WĘGIERSKU  
  ZUPA TAJSKA Z KURCZAKIEM  
  PAD THAI Z KURCZAKIEM  
  FASOLKA Z CUKINIĄ NA RUKOLI Z HALLOUMI  

ZIEMNIAKI Z PIKANTNYM CHORIZO I MIĘTĄ

PIEKIELNIE DOBRE ZIEMNIAKI Z PIKANTNYM CHORIZO I MIĘTĄ:
– Piekielnie dobre ziemniaki
– Nieco słodkie na starcie
– Idealnie pikantne na finiszu
– Pyszne i chrupiące
– Idealne na obiad i/lub kolację

ZIEMNIAKI Z PIKANTNYM CHORIZO I MIĘTĄ

ILOŚĆ PORCJI: 2
CZAS PRZYGOTOWANIA: 40 MINUT

CO POTRZEBUJESZ:

– Ziemniaki – 8-10 sztuk
– Chorizo pikantne 100-120g
– Cebula
– Pomarańczowe mini papryczki – 4 sztuki / lub jedna zwykła duża
– Mięta świeża
– Kurkuma do smaku
– Papryka wędzona do smaku
– Chili w płatkach do smaku
– Sól
– Oliwa do smażenia ziemniaków – 2-3 łyżki

PRZEPIS:

1. Ziemniaki obierz i pokrój w grubsze plasterki. Plasterki umieść w garnku, zalej wodą, posól do smaku i gotuj około 20 minut. Chodzi o to aby ziemniaki zmiękły ale się nie rozpadały. Ugotowane ziemniaki rozłóż na blacie, dopraw kurkumą, papryką wędzoną oraz płatkami chili. Usmaż na oliwie na rumiano z obu stron. Gotowe ziemniaki przełóż na ręcznik papierowy.

2. Chorizo pokrój w plasterki i usmaż na rumiano z obu stron na suchej patelni. Z chorizo wytopi się tłuszcz na którym przygotujesz resztę dania.

3. Kiedy chorizo będzie już gotowe, dodaj do niego pokrojoną w pióra cebulę oraz papryczki pokrojone w krążki. Jeśli masz dużą paprykę pokrój ją w paski. Całość posól do smaku, przesmaż chwilę tak by warzywa lekko zmiękły ale zostały nadal chrupiące.

5. Na patelnię dodaj uprzednio usmażone ziemniaki, aby się podgrzały. Serwuj ze świeżymi listkami mięty.

ZIEMNIAKI Z PIKANTNYM CHORIZO I MIĘTĄ
DRUKUJ

PIEKIELNIE DOBRE ZIEMNIAKI Z PIKANTNYM CHORIZO I MIĘTĄ

Czas przygotowania40 minuty
Czas gotowania40 minuty
Porcje: 2
Autor: Globus Kulinarny

SKŁADNIKI

  • Ziemniaki – 8-10 sztuk
  • Chorizo pikantne 100-120g
  • Cebula
  • Pomarańczowe mini papryczki – 4 sztuki / lub jedna zwykła duża /
  • Mięta świeża
  • Kurkuma do smaku
  • Papryka wędzona do smaku
  • Chili w płatkach do smaku
  • Sól
  • Oliwa do smażenia ziemniaków – 2-3 łyżki

PRZEPIS

  • Ziemniaki obierz i pokrój w grubsze plasterki. Plasterki umieść w garnku, zalej wodą, posól do smaku i gotuj około 20 minut. Chodzi o to aby ziemniaki zmiękły ale się nie rozpadały. Ugotowane ziemniaki rozłóż na blacie, dopraw kurkumą, papryką wędzoną oraz płatkami chili. Usmaż na oliwie na rumiano z obu stron. Gotowe ziemniaki przełóż na ręcznik papierowy.
  • Chorizo pokrój w plasterki i usmaż na rumiano z obu stron na suchej patelni. Z chorizo wytopi się tłuszcz na którym przygotujesz resztę dania.
  • Kiedy chorizo będzie już gotowe, dodaj do niego pokrojoną w pióra cebulę oraz papryczki pokrojone w krążki. Jeśli masz dużą paprykę pokrój ją w paski. Całość posól do smaku, przesmaż chwilę tak by warzywa lekko zmiękły ale zostały nadal chrupiące.   
  • Na patelnię dodaj uprzednio usmażone ziemniaki, aby się podgrzały. Serwuj ze świeżymi listkami mięty.  
ZIEMNIAKI Z PIKANTNYM CHORIZO I MIĘTĄ

SMACZNEGO!