Papryka, pomidory i cebula! Tylko i aż! To składniki oryginalnego węgierskiego leczo. Lecsó czyli leczo po węgiersku, totalny minimalizm, pełen zniewalających witamin. To oryginale leczo zawiera chrupiące, jędrne papryki otulone jedynie sosem z podduszonych pomidorów. Grzesznym dodatkiem może być dobrej jakości, chuda kiełbasa i to już w zupełności wystarczy.

ZAJRZYJ PO INNE PYSZNE PRZEPISY:
  TORTILLA DE PATATAS  
  TAGLIATELLE AL POMODORO CRUDO  
  SPAGHETTI Z KURKAMI I GROSZKIEM  
  SAŁATKA Z BOCZNIAKAMI I SEZAMOWYM DRESSINGIEM  
  PAD THAI Z KURCZAKIEM  
  SPAGHETTI Z CUKINII I MARCHEWKI Z KREWETKAMI  

LECSÓ CZYLI LECZO PO WĘGIERSKU

LECSÓ CZYLI LECZO PO WĘGIERSKU:
– Pyszne
– Łatwe do przyrządzenia
– Idealnie dopasowane smakowo
– Genialne na obiad i kolację
– Zdrowe i pełne witamin

LECSÓ CZYLI LECZO PO WĘGIERSKU

ILOŚĆ PORCJI: 4
CZAS PRZYGOTOWANIA: 40 MINUT

SKŁADNIKI:

– Kiełbasa dobrej jakości – 300g
– Pomidory pelati bez skóry – 400g
– Czerwona duża papryka
– Zielona duża papryka
– Żółta duża papryka
– Papryka chili
– Czosnek – 2 ząbki
– Cebula czerwona
– Cebula biała
– Sól do smaku
– Pieprz do smaku
– Słodka papryka – 1 łyżka
– Oliwa – 1 łyżka
– Świeża kolendra

PRZEPIS:

1. W garnku rozgrzej odrobinę oliwy i wrzuć do garnka pokrojoną w plasterki kiełbasę, smaż od czasu do czasu mieszając, w miedzy czasie dorzuć pokrojone w piórka cebulę i smaż całość aż się zarumieni.

2. Papryki umyj, oczyść z gniazd nasiennych pokrój każdą na 4 części i potem w plasterki, dodaj do kiełbasy i cebuli. Smaż od czasu do czasu mieszając około 10 minut.

3. Papryczkę chili drobno posiekaj i dodaj do leczo. Pomidory wyjmij z puszki i drobno posiekaj. Dodaj do garnka wraz z sosem z puszki. Dodatkowo dolej pół puszki wody jednocześnie zabierając całą cenną zawartość puszki. Dorzuć również dwa ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę.

4. Całość posól i popieprz do smaku, dodaj łyżkę papryki słodkiej. Zakryj przykrywką i duś około 30 minut.

5. Serwuj z świeżą kolendrą. Jeśli nie lubisz kolendry możesz użyć pietruszki. Jednak nie jest to już ten sam smak.

LECSÓ CZYLI LECZO PO WĘGIERSKU

Prep Time40 mins
Cook Time40 mins
Servings: 4
Author: Globus Kulinarny

SKŁADNIKI

  • Kiełbasa dobrej jakości – 300g
  • Pomidory pelati bez skóry – 400g
  • Papryka czerwona duża
  • Papryka zielona duża
  • Papryka żółta duża
  • Papryka chili
  • Czosnek – 2 ząbki
  • Cebula czerwona
  • Cebula biała
  • Sól do smaku
  • Pieprz do smaku
  • Słodka papryka – 1 łyżka
  • Oliwa – 1 łyżka 
  • Świeża kolendra Pietruszka

PRZEPIS

  • W garnku rozgrzej odrobinę oliwy i wrzuć do garnka pokrojoną w plasterki kiełbasę, smaż od czasu do czasu mieszając, w miedzy czasie dorzuć pokrojone w piórka cebulę i smaż całość aż się zarumieni. 
  • Papryki umyj, oczyść z gniazd nasiennych pokrój każdą na 4 części i potem w plasterki, dodaj do kiełbasy i cebuli. Smaż od czasu do czasu mieszając około 10 minut.
  • Papryczkę chili drobno posiekaj i dodaj do leczo. Pomidory wyjmij z puszki i drobno posiekaj. Dodaj do garnka wraz z sosem z puszki. Dodatkowo dolej pół puszki wody jednocześnie zabierając całą cenną zawartość puszki. Dorzuć również dwa ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę.
  • Całość posól i popieprz do smaku, dodaj łyżkę papryki słodkiej. Zakryj przykrywką i duś około 30 minut.
  • Serwuj z świeżą kolendrą. Jeśli nie lubisz kolendry możesz użyć pietruszki. Jednak nie jest to już ten sam smak.
LECSÓ CZYLI LECZO PO WĘGIERSKU

SMACZNEGO!