Słoneczne, orzeźwiające cytrynowe tagliatelle z parmezanem, idealne oświetlenie na taki ponury dzień jak dziś. Tagliatelle z parmezanem serowe, nieco kwaśne, lekko słone, wychodzi lekkie i świeże zupełnie jakby nie było makaronem.
INNE PYSZNE PRZEPISY NA MAKARONY:
CALAMARI Z SOSEM ALFREDO
TAGLIATELLE AL POMODORO CRUDO
SPAGHETTI Z KURKAMI I GROSZKIEM
ZUPA TAJSKA Z KURCZAKIEM
PAD THAI Z KURCZAKIEM
SPAGHETTI Z CUKINII I MARCHEWKI Z KREWETKAMI
DORSZ STIR-FRY Z MAKARONEM RAMEN
Cytrynowe Tagliatelle z parmezanem jest:
– Słoneczne
– Orzeźwiające
– Cytrynowe i lekko kwaśne
– Fantastycznie i ekspresowe
– Lekkie i świeże
ILOŚĆ PORCJI: 2
CZAS PRZYGOTOWANIA: 15 MINUT
CO POTRZEBUJESZ:
– Makaron tagliatelle – 2 porcje
– Oliwa z oliwek – 3-4 łyżki
– Czosnek – 3 ząbki
– Parmezan – 50g + do posypania
– Cytryna – zest z 1 sztuki
– Cytryna – sok 1 łyżka
– Sól do smaku
– Pieprz do smaku
– Świeża bazylia – około 10 małych listków do podania
PRZEPIS:
1. Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie, według przepisu z opakowania. Kiedy odlewasz makaron, koniecznie odlej 1 chochlę wody w której się gotował.
2. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i od razu wciśnij 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę lub drobno posiekane. Przesmażaj czosnek mieszając około 2 minuty.
3. Dodaj chochlę odlanej wcześniej wody z gotowanego makaronu, chwilę zredukuj. Dodaj zest starty z cytryny oraz sok z cytryny. Posól i popieprz do smaku. Dołóż makaron i całość dobrze wymieszaj.
4. Wyłącz płytę i do makaronu wrzuć tarty na tarce parmezan i ponownie wszystko wymieszaj.
5. Serwuj posypane dodatkową porcją parmezanu i świeżymi listkami bazylii.
CYTRYNOWE TAGLIATELLE Z PARMEZANEM
SKŁADNIKI
- Makaron tagliatelle – 2 porcje
- Oliwa z oliwek – 3-4 łyżki
- Czosnek – 3 ząbki
- Parmezan – 50g + do posypania
- Cytryna – zest z 1 sztuki otarta skórka
- Cytryna – sok 1 łyżka
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
- Świeża bazylia – około 10 małych listków do podania
PRZEPIS
- Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie, według przepisu z opakowania. Kiedy odlewasz makaron, koniecznie odlej 1 chochlę wody w której się gotował.
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i od razu wciśnij 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę lub drobno posiekane. Przesmażaj czosnek mieszając około 2 minuty.
- Dodaj chochlę odlanej wcześniej wody z gotowanego makaronu, chwilę zredukuj. Dodaj zest starty z cytryny oraz sok z cytryny. Posól i popieprz do smaku. Dołóż makaron i całość dobrze wymieszaj.
- Wyłącz płytę i do makaronu wrzuć tarty na tarce parmezan i ponownie wszystko wymieszaj.
- Serwuj posypane dodatkową porcją parmezanu i świeżymi listkami bazylii.
