Krem z białych szparagów. To zupa dla amatorów szparagów, z pewnością nie dla wszystkich. Jednakże krem z białych szparagów jest smaczny, delikatny i zdrowy. To zdecydowanie zdrowe, proste i lekkie jedzenie.

INNE PYSZNE I ZDROWE ZUPY:
  KREM RZODKIEWKOWY Z KIEŁKAMI  
  CHOWDER KUKURYDZIANY  
  ZUPA KREWETKOWA Z DYMKĄ I RYŻEM  
  ZUPA KREM Z SERKA TOPIONEGO Z GRZANKĄ  
  KREM Z PIECZAREK Z GRZANKAMI  
  ZUPA KREM Z ZIELONEGO GROSZKU  
  ZUPA TOM KHA GAI  
  KREM Z KALAREPY  
  GULASZ NA LIGAWIE Z WARZYWAMI  
  ZUPA TAJSKA Z KURCZAKIEM  
  ŻUREK Z AZJATYCKĄ NUTĄ  

KREM Z BIAŁYCH SZPARAGÓW

Krem z białych szparagów:
– Zupa dla amatorów szparagów
– Smaczny, delikatny i zdrowy
– Kremowy i pyszny
– Prosty i lekki
– Bez zbędnych dodatków i ulepszaczy

KREM Z BIAŁYCH SZPARAGÓW

ILOŚĆ PORCJI: 4
CZAS PRZYGOTOWANIA: 25 MINUT

CO POTRZEBUJESZ:

– Szparagi białe – 500g
– Ziemniaki – 5 małych sztuk
– Cebula biała
– Czosnek – 2 ząbki
– Bulion warzywny – 600 ml
– Oliwa z oliwek – 3 łyżki
– Masło – 1 łyżka
– Orzechy pekan – posiekane 4 łyżki
– Pieprz biały do smaku
– Sól do smaku

PRZEPIS:
1. Szparagi oczyść, usuń zdrewniałe końce, pomijając główkę obierz obieraczką do warzyw. Pokrój na mniejsze części.
2. Cebulę obierz i pokrój w pióra. Czosnek obierz i pokrój na plasterki.
3. Ziemniaki obierz, umyj i pokrój w kostkę.
4. W garnku z grubym dnem rozpuść masło z dodatkiem 1 łyżki oliwy z oliwek.
5. Wrzuć cebulę oraz czosnek, przesmaż ok. 2 minut. Po tym czasie dodaj pokrojone ziemniaki oraz szparagi. Smaż kolejne 2 minuty, mieszając.
6. Warzywa zalej bulionem i gotuj do miękkości ziemniaków.
7. Dopraw solą i białym pieprzem, zmiksuj na gładki krem.
8. Serwuj krem z posiekanymi orzechami pekan, skropiony oliwą z oliwek.

KREM Z BIAŁYCH SZPARAGÓW

Prep Time25 mins
Cook Time15 mins
Servings: 4
Author: Globus Kulinarny

SKŁADNIKI

  • Szparagi białe – 500g
  • Ziemniaki – 5 małych sztuk
  • Cebula biała
  • Czosnek – 2 ząbki
  • Bulion warzywny – 600 ml
  • Oliwa z oliwek – 3 łyżki
  • Masło – 1 łyżka
  • Orzechy pekan – posiekane 4 łyżki
  • Pieprz biały do smaku
  • Sól do smaku

PRZEPIS

  • Szparagi oczyść, usuń zdrewniałe końce, pomijając główkę obierz obieraczką do warzyw. Pokrój na mniejsze części.
  • Cebulę obierz i pokrój w pióra. Czosnek obierz i pokrój na plasterki.
  • Ziemniaki obierz, umyj i pokrój w kostkę.   
  • W garnku z grubym dnem rozpuść masło z dodatkiem 1 łyżki oliwy z oliwek.
  • Wrzuć cebulę oraz czosnek, przesmaż ok. 2 minut. Po tym czasie dodaj pokrojone ziemniaki oraz szparagi. Smaż kolejne 2 minuty, mieszając.
  • Warzywa zalej bulionem i gotuj do miękkości ziemniaków.
  • Dopraw solą i białym pieprzem, zmiksuj na gładki krem.
  • Serwuj krem z posiekanymi orzechami pekan, skropiony oliwą z oliwek.
KREM Z BIAŁYCH SZPARAGÓW

SMACZNEGO!