Dobra i zdrowa taka właśnie jest zupa! A do tego obłędnie pyszna i jest zupa krem z kalarepy!

Od dłuższego już czasu przygotowuje 2-3 razy w tygodniu zupę krem, tak aby codziennie między śniadaniem a obiadem zjeść zdrową miseczkę. Zupy są przeważnie warzywne i super wpasowują się w zasadę 5 porcji warzyw i owoców dziennie. I bardzo lubię ten mój zwyczaj 🙂

Wracając do zupy krem z kalarepy jest oczywiście zdrowa jak już wspomniałam. Ale jest też genialna zarówno na ciepło jak i na zimno. Wiec łatwo dopasować ją do sytuacji za oknem.

Inne pyszne zupy tu na blogu:
  ZUPA TAJSKA Z KURCZAKIEM  
  BOTWINKA Z RZODKIEWKĄ I JAJEM  
  GULASZ NA LIGAWIE Z WARZYWAMI  
  ŻUREK Z AZJATYCKĄ NUTĄ  
  ZUPA KREM Z AWOKADO  

ZUPA KREM Z KALAREPY

ZUPA KREM Z KALAREPY JEST:
– Przepyszna
– Idealna zarówno na ciepło jak i na zimno
– Zdrowa
– Idealnie dopasowana w smaku
– Genialna do łączenia z orzechami, migdałami, kiełkami

ZUPA KREM Z KALAREPY

ILOŚĆ PORCJI: 2-3
CZAS PRZYGOTOWANIA: 30 MINUT

SKŁADNIKI:

– Kalarepa – 2 bardzo duże sztuki
– Ziemniaki – 2 średnie
– Cebula średnia biała
– Czosnek 2 ząbki
– Bulion warzywny lub drobiowy 800 ml
– Chili w płatkach według gustu
– Sól do smaku
– Masło – 1 łyżka
– Oliwa z oliwek – około 1 łyżka
– Płatki migdałów – 2-3 łyżki

PRZEPIS:

1. Na rozgrzaną patelnię wlej około łyżki oliwy i dodaj łyżkę masła, zamieszaj.
2. Dodaj poszatkowaną cebulę i czosnek pokrojony w plasterki.
3. Chwilę przesmaż i dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i kalarepy.
4. Smaż, mieszając około 5 minut. Posól do smaku i posyp płatkami chili według preferencji. Jeśli krem ma być delikatny pomiń chili.
5. Całość z patelni przełóż do garnka i zalej bulionem.
6. Zagotuj i gotuj do miękkości warzyw. Dla szybszego rezultatu, zakryj garnek pokrywką.
7. Kiedy warzywa będą już gotowe, zmiksuj na gładki krem.
Tak przygotowaną zupę, serwuj w miseczkach w towarzystwie płatków migdałów, z odrobiną płatków chili.

ZUPA KREM Z KALAREPY

SMACZNEGO!