Sałatka grecka to taka sałatka, która chyba nigdy nie wyjdzie z mody. Co powoduje że, te kilka prostych składników smakuje tak dobrze? Ten sekret to fantastyczne oliwki kalamata, które mogę jeść garściami wypluwając pestki. To grecka nieco goryczkowa oliwa i zielony król który otacza swym smakiem i aromatem całość.
TUŃCZYK Z FASOLKĄ I JAJECZKAMI PRZEPIÓRCZYMI
TUŃCZYK Z FASOLKĄ I JAJECZKAMI PRZEPIÓRCZYMI
BAKŁAŻAN POD SIEKANĄ CEBULKĄ
SAŁATKA Z GRILLOWANYM BAKŁAŻANEM
SZPARAGI Z TRUSKAWKAMI NA RUKOLI
CARPACCIO Z BURAKA Z HALLOUMI NA MUSIE Z MANGO
SAŁATKA ZIEMNIACZANA Z DRESSINGIEM CYTRUSOWYM
CARPACCIO Z BURAKA Z SALSĄ VERDE
SAŁATKA ARBUZOWA Z MIĘTĄ I HALLOUMI
SAŁATKA WARZYWNA W MUSZLACH MAKARONOWYCH
KREWETKI Z MANGO I CHIPSAMI Z PARMEZANU
SAŁATKA Z BOCZNIAKAMI I SEZAMOWYM DRESSINGIEM
SAŁATKA Z MAKARONEM RYŻOWYM ARBUZEM I KURCZAKIEM INACZEJ
KOSTKA RUBIKA – MELON, ARBUZ I FETA Z MIĘTĄ
Sałatka grecka:
– Przepyszna, nigdy się nie nudzi
– To, zdrowe i aromatyczne oliwki kalamata
– Idealna do obiadu, czy solo na kolacje
– To przepyszna kremowa feta
– Nie tylko dla amatorów greckiej kuchni
ILOŚĆ PORCJI: 4
CZAS PRZYGOTOWANIA: 20 MINUT
CO POTRZEBUJESZ:
– Sałata lodowa – mała główka
– Pomidory – 2 sztuki
– Ogórek – 1 większy
– Cebula czerwona
– Feta grecka – kostka około 150g
– Oliwki kalamata – większa garść
– Oliwki zielone – większa garść
– Oregano – do smaku
– Sól do smaku
– Pieprz do smaku
– Grecka oliwa z oliwek
PRZEPIS:
1. Sałatę lodową pokrój w paski, kostkę czy jakkolwiek.
2. Pomidory, umyj osusz i pokrój w półksiężyce. Ogórki na pół i w półplasterki.
3. Cebulę czerwoną (najlepiej przy pomocy mandoliny) pokrój w cienkie plasterki i porozdzielaj na krążki.
4. Fetę pokrój w kostkę, oliwki odsącz z zalewy.
5. Sałatę lodową wyłóż na dno większej miski, dodaj pomidory, ogórki oraz cebulę. Skrop sowicie oliwą, posól i popieprz do smaku. Posyp oregano. Całość zamieszaj.
6. Dodaj fetę oraz oliwki, ponownie dopraw oregano.
Aby uzyskać oryginalny grecki przepis, pomiń sałatę lodową.
SAŁATKA GRECKA
SKŁADNIKI
- Sałata lodowa – mała główka
- Pomidory – 2 sztuki
- Ogórek – 1 większy
- Cebula czerwona
- Feta grecka – kostka około 150g
- Oliwki kalamata – większa garść
- Oliwki zielone – większa garść
- Oregano – do smaku
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
- Grecka oliwa z oliwek
PRZEPIS
- Sałatę lodową pokrój w paski, kostkę czy jakkolwiek.
- Pomidory, umyj osusz i pokrój w półksiężyce. Ogórki na pół i w półplasterki.
- Cebulę czerwoną (najlepiej przy pomocy mandoliny) pokrój w cienkie plasterki i porozdzielaj na krążki.
- Fetę pokrój w kostkę, oliwki odsącz z zalewy.
- Sałatę lodową wyłóż na dno większej miski, dodaj pomidory, ogórki oraz cebulę. Skrop sowicie oliwą, posól i popieprz do smaku. Posyp oregano. Całość zamieszaj.
- Dodaj fetę oraz oliwki, ponownie dopraw oregano.
- Aby uzyskać oryginalny grecki przepis, pomiń sałatę lodową.
