Maślany chłodnik ogórkowy z rzodkiewką, szczypiorkiem, koperkiem bo tak smakuje orzeźwienie. Ten maślany chłodnik to wciągający smak i frapujące ochłodzenie. A przy tym prostota i szybkość wykonania.
ZOBACZ RÓWNIEŻ:CHŁODNIK Z PIECZONYCH BURAKÓW
KREM Z BATATÓW Z ORZECHAMI
KREM RZODKIEWKOWY Z KIEŁKAMI
CHOWDER KUKURYDZIANY
KREM Z BIAŁYCH SZPARAGÓW
ZUPA KREWETKOWA Z DYMKĄ I RYŻEM
ZUPA KREM Z SERKA TOPIONEGO Z GRZANKĄ
KREM Z PIECZAREK Z GRZANKAMI
ZUPA KREM Z ZIELONEGO GROSZKU
ZUPA TOM KHA GAI
KREM Z KALAREPY
GULASZ NA LIGAWIE Z WARZYWAMI
ZUPA TAJSKA Z KURCZAKIEM
Maślany chłodnik ogórkowy:
– Orzeźwiający, sycący – genialny!
– Tak smakuje orzeźwienie
– Wciągający smak
– Frapujące orzeźwienie
– Prosty i szybki
ILOŚĆ PORCJI: 4
CZAS PRZYGOTOWANIA: 15 MINUT
CO POTRZEBUJESZ:
– Ogórki – 2 duże
– Maślanka – 400g
– Jogurt naturalny gęsty – 400g
– Rzodkiewki – pęczek
– Koperek – pęczek
– Szczypiorek drobny – pęczek
– Czosnek – 3 ząbki ( lub dowolnie mniej lub więcej do smaku )
– Sól do smaku
– Pieprz do smaku
PRZEPIS:
1. Ogórki porządnie umyj. Jednego obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach, posól i przełóż na sito, odciśnij z nadmiaru wody. Drugiego nie obieraj, przekrój na pół, wydrąż gniazda nasienne.
2. Do dużej miski, zetrzyj na tarce o grubych oczkach umyte rzodkiewki, dodaj odciśniętego z nadmiaru wody ogórka.
3. W mikserze umieść wydrążonego z gniazd nasiennych ogórka, obrane ząbki czosnku, maślankę oraz gęsty jogurt. Posól i pieprz do smaku. Zmiksuj na gładko.
4. Przelej chłodnik do startych warzyw, dodaj posiekany koperek i szczypiorek i całość dobrze wymieszaj.
5. Ewentualnie dopraw jeszcze do smaku solą i pieprzem.
6. Chłodnik schłodź w lodówce do przegryzienia się smaków (najlepiej całą noc) – czym dłużej się chłodzi tym jest lepszy w smaku.
7. Serwuj z cząstkami rzodkiewek, posypany posiekanym koperkiem.
MAŚLANY CHŁODNIK OGÓRKOWY
SKŁADNIKI
- Ogórki – 2 duże
- Maślanka – 400g
- Jogurt naturalny gęsty – 400g
- Rzodkiewki – pęczek
- Koperek – pęczek
- Szczypiorek drobny – pęczek
- Czosnek – 3 ząbki ( lub dowolnie mniej lub więcej do smaku )
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
PRZEPIS
- Ogórki porządnie umyj. Jednego obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach, posól i przełóż na sito, odciśnij z nadmiaru wody. Drugiego nie obieraj, przekrój na pół, wydrąż gniazda nasienne.
- Do dużej miski, zetrzyj na tarce o grubych oczkach umyte rzodkiewki, dodaj odciśniętego z nadmiaru wody ogórka.
- W mikserze umieść wydrążonego z gniazd nasiennych ogórka, obrane ząbki czosnku, maślankę oraz gęsty jogurt. Posól i pieprz do smaku. Zmiksuj na gładko.
- Przelej chłodnik do startych warzyw, dodaj posiekany koperek i szczypiorek i całość dobrze wymieszaj.
- Ewentualnie dopraw jeszcze do smaku solą i pieprzem.
- Chłodnik schłodź w lodówce do przegryzienia się smaków (najlepiej całą noc) – czym dłużej się chłodzi tym jest lepszy w smaku.
- Serwuj z cząstkami rzodkiewek, posypany posiekanym koperkiem.
