Tuńczyk z fasolką i jajeczkami przepiórczymi w towarzystwie świeżego zielonego groszku, chrupiących sałat i orzeźwiającej bazylii. Ten tuńczyk z fasolką to talerz zdrowia, idealna potrawa na obiad, śniadanie czy kolację kiedy żar leje się z nieba.
INNE PYSZNE LEKKIE DANIA:BAKŁAŻAN POD SIEKANĄ CEBULKĄ
SAŁATKA Z GRILLOWANYM BAKŁAŻANEM
SZPARAGI Z TRUSKAWKAMI NA RUKOLI
CARPACCIO Z BURAKA Z HALLOUMI NA MUSIE Z MANGO
SAŁATKA ZIEMNIACZANA Z DRESSINGIEM CYTRUSOWYM
CARPACCIO Z BURAKA Z SALSĄ VERDE
SAŁATKA ARBUZOWA Z MIĘTĄ I HALLOUMI
SAŁATKA WARZYWNA W MUSZLACH MAKARONOWYCH
KREWETKI Z MANGO I CHIPSAMI Z PARMEZANU
SAŁATKA Z BOCZNIAKAMI I SEZAMOWYM DRESSINGIEM
SAŁATKA Z MAKARONEM RYŻOWYM ARBUZEM I KURCZAKIEM INACZEJ
KOSTKA RUBIKA – MELON, ARBUZ I FETA Z MIĘTĄ
Tuńczyk z fasolką i jajeczkami przepiórczymi – talerz zdrowia:
– Dla wytrawnych smakoszy
– Dla fanów tuńczyka
– To talerz zdrowia
– Prosto, lekko i zdrowo
– Idealna potrawa na obiad, śniadanie czy kolację
ILOŚĆ PORCJI: 2
CZAS PRZYGOTOWANIA: 20 MINUT
CO POTRZEBUJESZ:
– Fasolka szparagowa zielona – 250g
– Młode ziemniaki – 10 małych sztuk
– Jajeczka przepiórcze – 10 sztuk
– Tuńczyk w oleju – 1 puszka
– Mix sałat 100g (rukola, endywia, cykoria)
– Groszek blanszowany – mrożony lub świeży
– Bazylia – 10 większych listków + mniejsze do dekoracji
– Pieprz do smaku
– Sól do smaku
– Oliwa z oliwek
– Masło – 1 łyżka
PRZEPIS:
1. Jajeczka przepiórcze ugotuj na twardo. Około 3 minuty, po czym zalej na 3-4 minuty zimną wodą.
2. Ziemniaki ugotuj al’dente, fasolkę do miękkości. Gotowe ziemniaki przesmaż na rumiano na maśle z odrobiną oliwy.
3. Groszek mrożony przelej wrzątkiem, świeży zblanszuj 3 minuty we wrzątku.
4. Tuńczyka odsącz i podziel na mniejsze elementy.
5. 10 większych listków bazylii drobno posiekaj i zalej 2 łyżkami oliwy z oliwek.
6. Mix sałat wyłóż na półmisek/talerz. Na wierzch ułóż fasolkę szparagową, podsmażone ziemniaczki oraz obrane, poprzekrawane na połówki jajeczka przepiórcze.
7. Dołóż elementy tuńczyka. Całość posól i popieprz do smaku.
8. Skrop dressingiem z bazylii i oliwy. Dołóż pozostałe listki bazylii.
TUŃCZYK Z FASOLKĄ I JAJECZKAMI PRZEPIÓRCZYMI – TALERZ ZDROWIA
SKŁADNIKI
- Fasolka szparagowa zielona – 250g
- Młode ziemniaki – 10 małych sztuk
- Jajeczka przepiórcze – 10 sztuk
- Tuńczyk w oleju – 1 puszka
- Mix sałat 100g (rukola, endywia, cykoria)
- Groszek blanszowany – mrożony lub świeży
- Bazylia – 10 większych listków + mniejsze do dekoracji
- Pieprz do smaku
- Sól do smaku
- Oliwa z oliwek
- Masło – 1 łyżka
PRZEPIS
- Jajeczka przepiórcze ugotuj na twardo. Około 3 minuty, po czym zalej na 3-4 minuty zimną wodą.
- Ziemniaki ugotuj al’dente, fasolkę do miękkości. Gotowe ziemniaki przesmaż na rumiano na maśle z odrobiną oliwy.
- Groszek mrożony przelej wrzątkiem, świeży zblanszuj 3 minuty we wrzątku.
- Tuńczyka odsącz i podziel na mniejsze elementy.
- 10 większych listków bazylii drobno posiekaj i zalej 2 łyżkami oliwy z oliwek.
- Mix sałat wyłóż na półmisek/talerz. Na wierzch ułóż fasolkę szparagową, podsmażone ziemniaczki oraz obrane, poprzekrawane na połówki jajeczka przepiórcze.
- Dołóż elementy tuńczyka. Całość posól i popieprz do smaku.
- Skrop dressingiem z bazylii i oliwy. Dołóż pozostałe listki bazylii.
