Kurczak w pomarańczach to jedno z tych dań które nie tylko cieszą oko, ale też świetnie smakują. Kurczak w pomarańczach z gnocchi i szparagami to banalnie prosta potrawa która praktycznie robi się sama za to w smaku jest niebanalnie skomponowana. Chrupiące szparagi, jędrny groszek i soczysta pomarańcza w towarzystwie orzeźwiającej mięty, przesmacznych gnocchi i kurczaka który idealnie przeszedł smakiem.
INNE PYSZNE MIĘSNE DANIA GŁÓWNE:WOŁOWINA NA PESTO Z RUKOLĄ I PARMEZANEM
BOEUF STROGONOW NA MAŚLANYM PURÉE
GOŁĄBKI KLASYCZNE Z SOSEM POMIDOROWYM
KARKÓWKA DUSZONA W SOSIE WŁASNYM Z GROSZKIEM I MAŚLANYM PUREE
BURRITO Z KURCZAKIEM Z AWOKADO I SOSEM CZOSNKOWYM
STEK CIELĘCY Z GNOCCHI I GRZYBAMI
ZIEMNIAKI Z PIKANTNYM CHORIZO I MIĘTĄ PIEKIELNIE DOBRE
SCHABOWY Z SEREM FASOLKĄ EDAMAME I GROSZKIEM
PRZEPIÓRKI DUSZONE W WINIE Z GROSZKIEM I ZIEMNIAKAMI NA MAŚLE
CHILI CON CARNE INACZEJ
SAŁATKA Z MAKARONEM RYŻOWYM ARBUZEM I KURCZAKIEM INACZEJ
Kurczak w pomarańczach z gnocchi i szparagami:
– Aromatyczny
– Idealny na kolację
– Zdrowy i lekki
– Prosty a przepełniony smakiem
– Ekspresowy w przygotowaniu
ILOŚĆ PORCJI: 2
CZAS PRZYGOTOWANIA: 60 MINUT
CO POTRZEBUJESZ:
– Udko z kurczaka -2 porcje
– Gnocchi – opakowanie 500g
– Pomarańcza – 2 małe sztuki
– Szparagi – 6 sztuk lub więcej
– Groszek mrożony – garść
– Czosnek – 2 ząbki
– Sos teriyaki – 2 łyżki
– Chili w płatkach – do smaku
– Sól do smaku
– Pieprz do smaku
– Oliwa z oliwek
– Mięta – świeże listki do podania
PRZEPIS:
1. Udka kurczaka umyj, oczyść. Oczyść dolną kość, odcinając skórę ostrym nożem dookoła. Dopraw solą, pieprzem, płatkami chili, sosem teriyaki i pokrojonym w drobne plasterki czosnkiem. Odstaw do zamarynowania, najlepiej na noc.
2. Zamarynowanego kurczaka usmaż na patelni z odrobiną oliwy na rumiano z obu stron. Po czym wyciśnij na patelnię sok z jednej pomarańczy, zmniejsz moc kuchenki i duś pod przykryciem około godziny.
3. W między czasie gnocchi ugotuj w osolonym wrzątku 2 minuty od wypłynięcia, a szparagi i groszek zblanszuj krótko w osolonym wrzątku.
4. Kiedy kurczak będzie już pyszny i mięciutki na patelnię dodaj ugotowane gnocchi i przesmażaj do zarumienienia.
5. Drugą pomarańczę obierz ze skóry przy pomocy noża, tak by pozbyć się białych błonek i pokrój w plasterki. Te dołóż na patelnię do podgrzania i lekkiego zarumienienia.
6. Serwuj danie posypane świeżą miętą w towarzystwie szparagów, groszku i soczystej pomarańczy.
KURCZAK W POMARAŃCZACH Z GNOCCHI I SZPARAGAMI
SKŁADNIKI
- Udko z kurczaka - 2 porcje
- Gnocchi – opakowanie 500g
- Pomarańcza – 2 małe sztuki
- Szparagi – 6 sztuk lub więcej
- Groszek mrożony – garść
- Czosnek – 2 ząbki
- Sos teriyaki – 2 łyżki
- Chili w płatkach – do smaku
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
- Oliwa z oliwek
- Mięta – świeże listki do podania
PRZEPIS
- Udka kurczaka umyj, oczyść. Oczyść dolną kość, odcinając skórę ostrym nożem dookoła. Dopraw solą, pieprzem, płatkami chili, sosem teriyaki i pokrojonym w drobne plasterki czosnkiem. Odstaw do zamarynowania, najlepiej na noc.
- Zamarynowanego kurczaka usmaż na patelni z odrobiną oliwy na rumiano z obu stron. Po czym wyciśnij na patelnię sok z jednej pomarańczy, zmniejsz moc kuchenki i duś pod przykryciem około godziny.
- W między czasie gnocchi ugotuj w osolonym wrzątku 2 minuty od wypłynięcia, a szparagi i groszek zblanszuj krótko w osolonym wrzątku.
- Kiedy kurczak będzie już pyszny i mięciutki na patelnię dodaj ugotowane gnocchi i przesmażaj do zarumienienia.
- Drugą pomarańczę obierz ze skóry przy pomocy noża, tak by pozbyć się białych błonek i pokrój w plasterki. Te dołóż na patelnię do podgrzania i lekkiego zarumienienia.
- Serwuj danie posypane świeżą miętą w towarzystwie szparagów, groszku i soczystej pomarańczy.
