Inspiracją do tego dania był sos alfredo. Danie z tym pysznym sosem w wersji wytrawnej CALAMARI Z SOSEM ALFREDO jest pyszne i warte grzechu. Dziś postawiłam na stworzenie niecodziennego, autorskiego przepisu na omlet z brzoskwiniami. Omlet z brzoskwiniami alfredo bo o nim mowa, to perfekcyjne połączenie słodkich brzoskwiń, aromatycznego cynamonu, zdrowej kurkumy i zaskakującej chili. Otulonych pysznym, puszystym plackiem w towarzystwie roszponki.
INNE PYSZNE PRZEPISY NA ŚNIADANIE I/LUB KOLACJE:
CHLEBKI NAAN Z TZATZIKI RZODKIEWKĄ RUKOLĄ I BAZYLIĄ
CRÊPES SUZETTE NALEŚNIKI Z POMARAŃCZAMI PO FRANCUSKU
CHLEBKI NAAN Z BAZYLIĄ I OLIWĄ
SMAŻONA FETA Z SYROPEM KLONOWYM RUKOLĄ I OLIWKAMI
SHAKSHUKA CUKINIOWO MARCHEWKOWA
GALETTE COMPLÈTE NALEŚNIKI PO BRETOŃSKU
NALEŚNIKI Z KARMELIZOWANYMI GRUSZKAMI
KOTLETY JAJECZNE Z PAPRYKĄ
NALEŚNIKI SIATKOWE Z OWOCAMI
SAŁATKA Z RZODKIEWKĄ I MOZZARELLĄ
Omlet z brzoskwiniami alfredo cynamonem kurkumą i chili:
– Perfekcyjne połączenie
– Poezja smaków
– Idealny na słodkie śniadanie
– Szybki i pyszny
– Z nutą korzennego cynamonu, zdrową kurkumą i zaskakującą chili
ILOŚĆ PORCJI: 2
CZAS PRZYGOTOWANIA: 15 MINUT
CO POTRZEBUJESZ:
– Jajka – 5 sztuk jeśli są małe to 6
– Mąka – 2 płaskie łyżki
– Brzoskwinie z puszki – 5 połówek
– 100 ml zalewy z puszki brzoskwiń
– Masło 1/4 kostki
– Roszponka – duża garść
– Cynamon do smaku
– Kurkuma do smaku
– Chili w płatkach odrobina do smaku
– Cukier trzcinowy do smaku
– Szczypta soli
– Oliwa – 2 łyżki
PRZEPIS:
1. Na rozgrzanej patelni rozpuść masło, dolej sok z puszki i energicznie mieszaj, aż całość nabierze konsystencji sosu.
2. Brzoskwinie pokrój w plasterki i dodaj na patelnię, dopraw kurkumą, cynamonem, płatkami chili i cukrem. Zmniejsz ogień i zostaw na patelni.
3. Białka oddziel od żółtek, ubij na pianę, dodaj szczyptę soli, mąkę i dokładnie całość zmiksuj bądź wymieszaj. Smaż na rozgrzanej patelni z odrobiną oliwy na placek na rumiano z obu stron.
4. Na gotowe omlety nałóż roszponkę, na niej dodaj maślane brzoskwinie wraz z sosem i złóż na pół.
OMLET Z BRZOSKWINIAMI ALFREDO CYNAMONEM KURKUMĄ I CHILI
SKŁADNIKI
- Jajka – 5 sztuk jeśli są małe to 6
- Mąka – 2 płaskie łyżki
- Brzoskwinie z puszki – 5 połówek
- 100 ml zalewy z puszki brzoskwiń
- Masło 1/4 kostki
- Roszponka – duża garść
- Cynamon do smaku
- Kurkuma do smaku
- Chili w płatkach odrobina do smaku
- Cukier trzcinowy do smaku
- Szczypta soli
- Oliwa – 2 łyżki
PRZEPIS
- Na rozgrzanej patelni rozpuść masło, dolej sok z puszki i energicznie mieszaj, aż całość nabierze konsystencji sosu.
- Brzoskwinie pokrój w plasterki i dodaj na patelnię, dopraw kurkumą, cynamonem, płatkami chili i cukrem. Zmniejsz ogień i zostaw na patelni.
- Białka oddziel od żółtek, ubij na pianę, dodaj szczyptę soli, mąkę i dokładnie całość zmiksuj bądź wymieszaj. Smaż na rozgrzanej patelni z odrobiną oliwy na placek na rumiano z obu stron.
- Na gotowe omlety nałóż roszponkę, na niej dodaj maślane brzoskwinie wraz z sosem i złóż na pół.
