Prosto i obłędnie pysznie. Prosto bo grzanki z pastą jajeczną są banalne w przygotowaniu. Obłędnie pysznie bo z pastą jajeczną nie może być inaczej. Grzanki są chrupiące, frapujące i idealne na poranne śniadanie.
Te grzanki to dowód na to że, prostota i klasyka zawsze się obronią. Do pasty użyłam obranych ze skóry kiszonych ogórków, a w roli dodatków moja ulubiona kombinacja rukola, bazylia, szalotka i rzodkiewka. Całości dopełnia świeżo mielony pieprz.
INNE PYSZNE PRZEPISY ŚNIADANIOWE i/LUB KOLACYJNE:NALEŚNIKI Z ŁOSOSIEM I SALSĄ VERDE
CARPACCIO Z BURAKA Z SALSĄ VERDE
BURRITO Z KURCZAKIEM Z AWOKADO I SOSEM CZOSNKOWYM
CHLEBKI NAAN NADZIEWANE SEREM Z RUKOLĄ ROSZPONKĄ I BRZOSKWINIĄ
OMLET Z BRZOSKWINIAMI ALFREDO CYNAMONEM KURKUMĄ I CHILI
CHLEBKI NAAN Z BAZYLIĄ I OLIWĄ
SHAKSHUKA CUKINIOWO MARCHEWKOWA
GALETTE COMPLÈTE NALEŚNIKI PO BRETOŃSKU
NALEŚNIKI Z KARMELIZOWANYMI GRUSZKAMI
KOTLETY JAJECZNE Z PAPRYKĄ
NALEŚNIKI SIATKOWE Z OWOCAMI
SAŁATKA Z RZODKIEWKĄ I MOZZARELLĄ
Grzanki z pastą jajeczną:
– Idealne na poranne śniadanie
– Proste i obłędnie pyszne
– Nieoczywista poezja smaków
– Zdrowe i szybkie
– Z świeżo mielonym pieprzem dla wyrazistości
ILOŚĆ PORCJI: 2 / 10 – 12 grzanek
CZAS PRZYGOTOWANIA: 20 MINUT
CO POTRZEBUJESZ:
– 3 jajka
– Kiszone ogórki średniej wielkości – 2 sztuki
– Szczypiorek drobny – pęczek
– Szalotka
– Majonez 2 łyżki
– Rzodkiewka – 2 sztuki
– Bazylia świeża – kilka listków
– Rukola – kilka listków
– Pieprz do smaku
– Sól do smaku
PRZEPIS:
1. Jajka ugotuj na twardo. Aby nie stały się brzydkie z szarą otoczką wokół żółtka gotuj około 8 minut od zagotowania wody. Gotowe drobno posiekaj i przełóż do miski.
2. Ogórki kiszone obierz ze skórki i pokrój w drobną kostkę. Pokrój również w kostkę połowę cebuli szalotki. I dodaj do jajek. Drugą połówkę szalotki, pokrój w pióra do podania grzanek.
3. Do pasty wrzuć posiekany drobny szczypiorek. Posól i popieprz do smaku. Dodaj majonez i całość dokładnie wymieszaj.
4. Bagietkę pokrój na kromki i grilluj na suchej rozgrzanej patelni do zarumienia z obu stron.
5. Rzodkiewki pokrój w plasterki i na ćwiartki.
6. Nakładaj na grzanki po porcji pasty jajecznej. Dołóż rukolę, bazylię, kilka ćwiartek rzodkiewki oraz pozostałe pióra szalotki. Całość oprósz świeżo mielonym pieprzem.
GRZANKI Z PASTĄ JAJECZNĄ
SKŁADNIKI
- 3 jajka
- Kiszone ogórki średniej wielkości – 2 sztuki
- Szczypiorek drobny - pęczek
- Szalotka
- Majonez – 2 łyżki
- Rzodkiewka – 2 sztuki
- Bazylia świeża – kilka listków
- Rukola – kilka listków
- Pieprz do smaku
- Sól do smaku
PRZEPIS
- Jajka ugotuj na twardo. Aby nie stały się brzydkie z szarą otoczką wokół żółtka gotuj około 8 minut od zagotowania wody. Gotowe drobno posiekaj i przełóż do miski.
- Ogórki kiszone obierz ze skórki i pokrój w drobną kostkę. Pokrój również w kostkę połowę cebuli szalotki. I dodaj do jajek. Drugą połówkę szalotki, pokrój w pióra do podania grzanek.
- Do pasty wrzuć posiekany drobny szczypiorek. Posól i popieprz do smaku. Dodaj majonez i całość dokładnie wymieszaj.
- Bagietkę pokrój na kromki i grilluj na suchej rozgrzanej patelni do zarumienia z obu stron.
- Rzodkiewki pokrój w plasterki i na ćwiartki.
- Nakładaj na grzanki po porcji pasty jajecznej. Dołóż rukolę, bazylię, kilka ćwiartek rzodkiewki oraz pozostałe pióra szalotki. Całość oprósz świeżo mielonym pieprzem.
