TORTILLA Z SZARPANYM KURCZAKIEM I SAŁATKĄ Z KAPUSTY

Młoda kapusta na krótko z boczkiem i koperkiem spowita w delikatne kremowe masełko to jedno z tych dań które w sezonie chce się jeść najczęściej. Jednak nie o tym daniu ta rozprawka. Dziś tortilla z szarpanym kurczakiem i sałatką z młodej kapusty. Jest to ta kolejna wersja młodej kapusty gdzie wprost, nie można się od niej oderwać. Kapustę drobno siekam, dodaje cebulę, marchewkę. Przekładam do miski solę i pieprze dla wyostrzenia smaku. Dodaję ocet winny i cukier trzcinowy… czekam.

INNE PYSZNE PRZEPISY TU NA BLOGU:
  TACOS PICO DE GALLO Z KREWETKAMI  
  BURRITO Z KURCZAKIEM Z AWOKADO I SOSEM CZOSNKOWYM  
  TORTILLA Z POLĘDWICZKAMI I WARZYWAMI  
  TACOS Z KURCZAKIEM I SALSĄ Z MANGO  
  KANAPECZKI A’LA TACOS Z INDYKIEM  
  QUESADILLAS Z KURCZAKIEM I WARZYWAMI  
  NALEŚNIKI Z ŁOSOSIEM I SALSĄ VERDE  
  NALEŚNIKI MARYNISTYCZNE Z PIECZARKAMI  
  KOTLETY ZIEMNIACZANE Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI – ŁĘŻNIE  
  ZIEMNIAKI Z PIKANTNYM CHORIZO I MIĘTĄ PIEKIELNIE DOBRE  

Tortilla z szarpanym kurczakiem i sałatką z kapusty:
– Dla amatorów domowych fast food’ów
– Smaczna, prosta i szybka
– Obłędnie dobra
– Pyszny i zdrowy
– Bez zbędnych dodatków i ulepszaczy

ILOŚĆ PORCJI: 5
CZAS PRZYGOTOWANIA: 30 MINUT

CO POTRZEBUJESZ:

– Tortilla pszenna – 5 sztuk
– Podwójny filet z kurczaka
– Marchewka
– Kapusta młoda – mała główka
– Cebula czerwona
– Majonez – 2 łyżki
– Jogurt naturalny – 6 łyżek
– Ocet winny – 2 łyżki
– Sos teryiaki – 2 łyżki
– Czosnek – 3 ząbki
– Chili w płatkach
– Pietruszka doniczkowa do podania
– Pieprz do smaku
– Sól do smaku

PRZEPIS:
1. Kapustę obierz z brzydkich liści, resztę bardzo drobno poszatkuj. Cebulę obierz, przekrój na pół i pokrój w cienkie pióra. Marchewkę po obraniu zetrzyj na grubych oczkach. Całość przełóż do miski, posól i popieprz do smaku. Dodaj ocet winny i łyżkę trzcinowego cukru. Całość bardzo dobrze wymieszaj i odstaw do przegryzienia. Co do zasady najlepiej przygotować tą część przepisu poprzedniego dnia.
2. Filety z kurczaka dopraw solą, 2 ząbkami czosnku przeciśniętymi przez praskę, chili w płatkach oraz sosem teriyaki. Odstaw do przegryzienia się smaków.
3. Kurczaka smaż na patelni zawiniętego w folię spożywczą, około 10 minut. Gdy będzie gotowy poszarp mięso z pomocą dwóch widelców.
4. Z jogurtu, majonezu, soli, ząbku czosnku oraz pieprzu przygotuj dip jogurtowy.
5. Każdy placek tortilli delikatnie zarumień z dwóch stron na suchej patelni.
6. Na każdy nałóż po porcji kapusty, polej sosem jogurtowym i dołóż kurczaka. Posyp świeżą, delikatną pietruszką doniczkową i zwiń w ścisły rulon.
7. Przed podaniem zarumień na patelni lub serwuj od razu.

SMACZNEGO!