KOTLECIKI MARCHEWKOWE FODMAP

Kotleciki marchewkowe Fodmap, pyszne, epickie, zdrowe. Kotleciki z marchewki bez glutenu o których dokładkę proszą wszyscy. Aksamitne wewnątrz, chrupiące na zewnątrz. Paleta smaków a to jedynie marchewka.

INNE PYSZNE DANIA Z MARCHEWKĄ W ROLI GŁÓWNEJ:
  KOTLECIKI Z CUKINII I MARCHEWKI IDEALNE  
  FASOLKA Z CUKINIĄ NA RUKOLI Z HALLOUMI  
  PULPETY DROBIOWE Z WARZYWAMI I SEZAMEM  
  SHAKSHUKA CUKINIOWO MARCHEWKOWA  
  SPRING ROLLS WEGAŃSKIE DETOX  
  SPAGHETTI Z CUKINII I MARCHEWKI Z KREWETKAMI  
  GALETTE COMPLÈTE NALEŚNIKI PO BRETOŃSKU  

KOTLECIKI MARCHEWKOWE FODMAP:
– Pyszne, epickie i zdrowe
– Aksamitne wewnątrz, chrupkie na zewnątrz
– Paleta smaków
– Genialne do łączenia z rukolą i innymi warzywami
– Bezglutenowe i zdrowe

ILOŚĆ PORCJI: 10 SZTUK
CZAS PRZYGOTOWANIA: 30 MINUT

SKŁADNIKI:

– Marchewka ugotowana w wodzie lub na parze bez soli – 500g
– Cebula
– Sól do smaku
– Pieprz do smaku
– Kurkuma do smaku
– Słodka papryka do smaku
– Jajko
– Mąka AB z pradawnej pszenicy około 100g lub + mąka do podsypywania i panierowania
– Oliwa
– Serek śmietankowy Almette lub podobny
– Szczypiorek

PRZYGOTOWANIE:

1. Ugotowane marchewki przepuść przez drobną praskę.
2. Posól i popieprz do smaku.
3. Cebulę poszatkuj w drobną kostkę, zeszklij na odrobinie oliwy i dodaj do marchewkowej masy.
4. Dopraw papryką oraz kurkumą.
5. Dodaj mąkę i jajko – całość dobrze wymieszaj.
6. Rozłóż na blacie arkusz papieru do pieczenia, podsyp go mąką.
7. Zwilżonymi dłońmi uformuj równe kulki. Powstałe kulki umieść na przygotowanym papierze z mąką. Pamiętaj o moczeniu rąk to bardzo ułatwia pracę. Kulki rozpłaszcz na papierze.
8. Wykładaj po łyżeczce serka śmietankowego Almette lub podobnym, posyp posiekanym drobno szczypiorkiem i zawijaj boki do góry tak by zamknąć farsz w środku.
9. Tak przygotowane kotleciki obtaczaj w mące AB i smaż na rumiano w rozgrzanym oleju z obu stron.

Podawaj z rukolą i pomidorkami.

SMACZNEGO!