Długo się zastanawiałam jak je nazwać. Czy sieć, czy dziurawce, czy jeszcze jakkolwiek…
I dlatego, że przypominają trochę sieć, taką do łowienia ryb, to będą to naleśniki marynistyczne 😊
Naleśniki marynistyczne z pieczarkami i dużą ilością cebuli są bardzo smaczne i rewelacyjnie się prezentują.
Takie naleśniki przygotujesz z klasycznego naleśnikowego ciasta, nadziejesz i zawiniesz jak zwykle.
Warto również przygotować i spróbować:
FASOLKA Z CUKINIĄ NA RUKOLI Z HALLOUMI
PLACKI Z SELERA Z TZATZIKI I OLIWKAMI
KROKIETY Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI
NALEŚNIKI Z PAK CHOI I TERIYAKI
NALEŚNIKI MARYNISTYCZNE Z PIECZARKAMI SĄ:
– Pyszne jak każda wersja naleśników
– Idealne na śniadanie i kolację
– Sycące
– Genialne również na obiad
– Fajną alternatywą jako przekąska
ILOŚĆ PORCJI: 14-15 SZTUK
CZAS PRZYGOTOWANIA: 30 MINUT
SKŁADNIKI:
NALEŚNIKI
– Mleko – 500 ml
– Mąka typ 550 – 250 g
– 2 jajka
– Sól szczypta
– Oliwa 2-3 łyżki
FARSZ
– Pieczarki – ok. 15 większych sztuk
– Cebula biała – 2 sztuki dość spore / cebuli ma być dużo /
– Pietruszka karbowana
– Sól do smaku
– Pieprz do smaku
– Oliwa
PRZEPIS:
Składniki na naleśniki zmiksuj na gładką masę, wylewaj porcję ciasta chochlą robiąc koła tak by powstawały dziury ale połączone ze sobą. Gdy naleśnik zetnie z wierzchu przewróć na chwilę na drugą stronę. Tak usmaż wszystkie naleśniki. Z tej ilości ciasta wychodzi około 12 sztuk.
1. Pieczarki obierz i pokrój w plasterki, cebule przekrój na pół i pokrój w pióra.
2. Pietruszkę karbowaną poszatkuj drobno – tak by otrzymać 3 łyżki pietruszki siekanej.
3. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy i dodaj pieczarki pokrojone w plasterki, od razu posól do smaku aby pieczarki puściły wodę.
4. Chwilę przesmaż i dodaj cebulę i całość popieprz do smaku.
5. Farsz smaż na niewielkim ogniu od czasu do czasu mieszając, aż wszystko zmięknie a z patelni odparuje prawie cała woda z pieczarek. Około 15 minut. Na koniec dodaj posiekana natkę pietruszki i zamieszaj.
6. Na każdym naleśniku nakładaj porcję farszu i zawijaj jak tradycyjne naleśniki w rulon.
