Uwielbiam takie dni, kiedy mogę zając się tylko i wyłącznie tym co lubię najbardziej, dlatego dziś mam dla was jeszcze jeden pyszny przepis! Chrupiące kolorowe warzywa i intensywny sezamowy dressing, który praktycznie robi się sam. Kolorowy, zdrowy detox w 20 minut. Spring rolls wegańskie, surowe, pyszne! Pomysł na spring rolls w sumie nawet nie zdążył zakiełkować a już rollsy były gotowe.
Takie rollsy to też świetny pomysł na wykorzystanie pozostałych po innym przepisie warzyw, owoców czy jak w tym przypadku odrobiny makaronu ryżowego.
INNE PYSZNE PRZEPISY:
KOSTKA RUBIKA – MELON, ARBUZ I FETA Z MIĘTĄ
SAŁATKA Z RZODKIEWKĄ I MOZZARELLĄ
FASOLKA Z CUKINIĄ NA RUKOLI Z HALLOUMI
CARPACCIO Z ARBUZA Z RZODKIEWKĄ I MIĘTĄ
SAŁATKA Z RUKOLI I SZPARAGÓW NA CARPACCIO Z BURAKA
SAŁATKA Z BOBU Z SEREM HALLOUMI
BÓB KARMAZYNOWY Z BURRATĄ I MANGO
SAŁATKA Z MELONA I ARBUZA Z HALLOUMI
SPRING ROLLS WEGAŃSKIE TO:
– Niebiańska i zdrowa przekąska
– Chrupiące warzywa otulone ryżowym płatem
– Idealny pomysł na imprezowe smaki
– W połączeniu z sezamowym dressingiem – wprost fantastyczne
– DETOX
ILOŚĆ PORCJI: 12 SZTUK
CZAS PRZYGOTOWANIA: 20 MINUT
SKŁADNIKI:
– Papier ryżowy – 12 płatów
– Cukinia – kawałek / użyłam cukinii pozostałej z śniadania /
– Marchewka
– Cebula biała
– Drobny szczypiorek
– Makaron ryżowy – około 50g
– Papryka czerwona – połowa sztuki
– Bazylia – 10 większych listków
– Sałata rzymska mini – 10 liści
DRESSING
– Tahini – 1 spora łyżka
– Syrop z agawy – 1 łyżka
– Sos Teriyaki – 1 łyżka
– Sok z limonki – 2 łyżki
– Oliwa – 1 łyżka
– Woda – 2 łyżki
PRZEPIS:
1. Wszystkie składniki dressingu zmieszaj na gładki sos.
2. Makaron ryzowy przełóż do miseczki, zalej wrzątkiem i na chwilę odstaw. Kiedy zrobi się biały i sprężysty odlej na sicie.
3. Marchew, cukinię oraz paprykę pokrój w równe dość cienkie słupki. Liście bazylii w paski, cebulę w pióra, a szczypiorek w słupki wielkości reszty warzyw. Z sałaty rzymskiej poodcinaj zdrewniałe końce.
4. Do głębszego talerza nalej ciepłej wody, mocz przez kilka sekund płat papieru ryżowego, po czym rozłóż papier ryżowy na blacie lub desce nałóż liść sałaty rzymskiej i po porcji każdego z warzyw, zwiń jak gołąbka. Jeśli papier ryzowy zacznie się szybko wywijać to znaczy, że woda do moczenia jest zbyt gorąca.
5. Czynność powtarzaj do momentu zużycia wszystkich warzyw.
SPRING ROLLS WEGAŃSKIE - DETOX
SKŁADNIKI
- Papier ryżowy – 12 płatów
- Cukinia – kawałek / użyłam cukinii pozostałej z śniadania /
- Marchewka
- Cebula biała
- Drobny szczypiorek
- Makaron ryżowy – około 50g
- Papryka czerwona – połowa sztuki
- Bazylia – 10 większych listków
- Sałata rzymska mini – 10 liści
- DRESSING SEZAMOWY:
- – Tahini – 1 spora łyżka
- – Syrop z agawy – 1 łyżka
- – Sos Teriyaki – 1 łyżka
- – Sok z limonki – 2 łyżki
- – Oliwa – 1 łyżka
- – Woda – 2 łyżki
PRZEPIS
- Wszystkie składniki dressingu zmieszaj na gładki sos.
- Makaron ryzowy przełóż do miseczki, zalej wrzątkiem i na chwilę odstaw. Kiedy zrobi się biały i sprężysty odlej na sicie.
- Marchew, cukinię oraz paprykę pokrój w równe dość cienkie słupki. Liście bazylii w paski, cebulę w pióra, a szczypiorek w słupki wielkości reszty warzyw. Z sałaty rzymskiej poodcinaj zdrewniałe końce.
- Do głębszego talerza nalej ciepłej wody, mocz przez kilka sekund płat papieru ryżowego, po czym rozłóż papier ryżowy na blacie lub desce nałóż liść sałaty rzymskiej i po porcji każdego z warzyw, zwiń jak gołąbka. Jeśli papier ryzowy zacznie się szybko wywijać to znaczy, że woda do moczenia jest zbyt gorąca.
- Czynność powtarzaj do momentu zużycia wszystkich warzyw.
