Sałatka z bobu z serem halloumi czyli świeżo, zdrowo, sezonowo. Sałatka z bobu z serem halloumi jest to zdecydowanie hit jeśli chodzi o proste i szybkie warzywne sałatki.
W towarzystwie rukoli, szalotki oraz sera halloumi, bób uzyskuje jeszcze ciekawszy smak. Natomiast odrobina świeżego tymianku idealnie ożywia to danie.
Inne tu na blogu przysmaki, które warto powtórzyć:
SAŁATKA Z MELONA I ARBUZA Z HALLOUMI
SAŁATKA FIGA ZE SZPINAKIEM
SŁODKI TOFU Z SOSEM SOJOWO – POMARAŃCZOWYM
SAŁATKA Z RUKOLI I SZPARAGÓW NA CARPACCIO Z BURAKA
SAŁATKA Z BOBU Z SEREM HALLOUMI JEST:
– Sezonowa / a szkoda /
– Perfekcyjnie skomponowana
– Szybka w przyrządzaniu
– Pyszna i bardzo zdrowa
– Genialna sama w sobie jak i z pewnością dodatek do obiadu czy kolacji
ILOŚĆ PORCJI: 2
CZAS PRZYGOTOWANIA: 15 MINUT
SKŁADNIKI:
– Kubek wyłuskanego, ugotowanego al dente bobu
– Garść rukoli
– Cebula szalotka
– Kawałek sera halloumi
– Limonka
– Oliwa – 1 łyżka
– Pieprz czarny najlepiej świeżo mielony
– Tymianek kilka świeżych gałązek
PRZYGOTOWANIE:
Bób wrzuć na osolony wrzątek i gotuj al dente, maksymalnie do 10 minut. Bób ma być dobry, i ma łatwo się obierać. Po ugotowaniu bób odstaw do schłodzenia.
1. Do miseczki wrzuć wyłuskany, ugotowany bób.
2. Dodaj garść rukoli.
3. Szalotkę pokrój w krążki. Krążki porozdzielaj na pojedyncze pióra i dodaj do sałatki.
4. Dodaj sok z limonki, oliwę i świeżo mielony czarny pieprz.
5. Wyłóż sałatką na talerze i posyp pokruszonym serem halloumi.
6. Całość posyp odrobiną świeżego tymianku.
