Cofnij
SPRING ROLLS WEGAŃSKIE
Print

SPRING ROLLS WEGAŃSKIE - DETOX

Chrupiące kolorowe warzywa i intensywny sezamowy dressing, który praktycznie robi się sam. Kolorowy, zdrowy detox w 20 minut.
Rodzaj Appetizer
Kuchnia Polska
Słowo kluczowe Spring rolls, Detox, Warzywa, Sezamowy dressing, Tahini
Czas przygotowania 20 minuty
Czas gotowania 20 minuty
Servings 12 SZTUK
Author Globus Kulinarny

Składniki

  • Papier ryżowy – 12 płatów
  • Cukinia – kawałek / użyłam cukinii pozostałej z śniadania /
  • Marchewka
  • Cebula biała
  • Drobny szczypiorek
  • Makaron ryżowy – około 50g
  • Papryka czerwona – połowa sztuki
  • Bazylia – 10 większych listków
  • Sałata rzymska mini – 10 liści
  • DRESSING SEZAMOWY:
  • – Tahini – 1 spora łyżka
  • – Syrop z agawy – 1 łyżka
  • – Sos Teriyaki – 1 łyżka
  • – Sok z limonki – 2 łyżki
  • – Oliwa – 1 łyżka
  • – Woda – 2 łyżki

Instrukcje

  • Wszystkie składniki dressingu zmieszaj na gładki sos.
  • Makaron ryzowy przełóż do miseczki, zalej wrzątkiem i na chwilę odstaw. Kiedy zrobi się biały i sprężysty odlej na sicie.
  • Marchew, cukinię oraz paprykę pokrój w równe dość cienkie słupki. Liście bazylii w paski, cebulę w pióra, a szczypiorek w słupki wielkości reszty warzyw. Z sałaty rzymskiej poodcinaj zdrewniałe końce.
  • Do głębszego talerza nalej ciepłej wody, mocz przez kilka sekund płat papieru ryżowego, po czym rozłóż papier ryżowy na blacie lub desce nałóż liść sałaty rzymskiej i po porcji każdego z warzyw, zwiń jak gołąbka. Jeśli papier ryzowy zacznie się szybko wywijać to znaczy, że woda do moczenia jest zbyt gorąca.
  • Czynność powtarzaj do momentu zużycia wszystkich warzyw.