Na starcie kęs białej czekolady a na finiszu chrupkość maślanych herbatników. Nie za słodki o kremowej konsystencji otulony kwaskowym musem, sernik z malinami i malinowym musem. Sernik z malinami na herbatnikowym maślanym spodzie ukryty w indywidualnych szklaneczkach pod pysznymi malinami.
Lekkości i puszystości nadaje mu ubita, pyszna śmietana a po schłodzeniu wgryza się w niego jak w lodowe chmurki.
INNE PRZEPISY NA SŁODKIE ALE ZDROWE DESERY:
TARTA Z MANGO NA MIGDAŁOWYM SPODZIE
KARMELIZOWANE GRUSZKI NA MUSIE DYNIOWYM
TRUSKAWKOWE SERNICZKI NA ZIMNO
TARTA DAKTYLOWO DYNIOWA BEZ PIECZENIA
PANNA COTTA JABŁKOWA
NALEŚNIKI Z KARMELIZOWANYMI GRUSZKAMI
STEK Z BURAKA Z MALINAMI
TARTA Z JAGODAMI I MASCARPONE
SZARLOTKA
FAWORKI KLASYCZNE
SERNIK Z MALINAMI I MALINOWYM MUSEM
– Nie za słodki
– O kremowej konsystencji
– Z białą czekoladą i maślanymi herbatnikami
– Szybki deser w indywidualnych szklankach
– Idealny kiedy przychodzi ochota na coś słodkiego
ILOŚĆ PORCJI: 4
CZAS PRZYGOTOWANIA: 20 MINUT
CO POTRZEBUJESZ:
– Herbatniki – 10 sztuk
– Ser Mascarpone 225g
– Śmietanka 30% 200g
– Maliny – 150g
– Masło – 2 łyżki
– Cukier puder – 2 płaskie łyżki / lub dowolnie do smaku /
– Cukier trzcinowy – 1 łyżka
– Biała czekolada – 6 kostek.
PRZEPIS:
1. Herbatniki zmiksuj wraz z łyżką masła. Umieść po dwie łyżki herbatnikowego, maślanego piasku na dno szklaneczek.
2. Garść malin przełóż na rozgrzaną patelnię, dodaj łyżkę masła oraz łyżkę cukru trzcinowego. Rozgnieć maliny widelcem, podlej delikatnie wodą, chwilę przesmaż aby mus trochę zgęstniał. Przelej gotowy mus przez sitko, odstaw do ostudzenia.
3. Ser mascarpone wraz ze śmietanką oraz cukrem pudrem ubij. Aby mieć pewność, że masa się ubije idealnie pamiętaj o schłodzeniu zarówno serka jak i śmietanki.
4. Gotową masę serową przełóż po równo do szklanek z herbatnikami.
5. Udekoruj malinami, polej ostudzonym musem, po około łyżce na szklankę.
6. Gotowe serniczki posyp poszatkowaną białą czekoladą.
SERNIK Z MALINAMI I MALINOWYM MUSEM
SKŁADNIKI
- Herbatniki – 10 sztuk
- Ser Mascarpone 225g
- Śmietanka 30% 200g
- Maliny – 150g
- Masło – 2 łyżki
- Cukier puder – 2 płaskie łyżki / lub dowolnie do smaku /
- Cukier trzcinowy – 1 łyżka
- Biała czekolada – 6 kostek.
PRZEPIS
- Herbatniki zmiksuj wraz z łyżką masła. Umieść po dwie łyżki herbatnikowego piasku na dno szklaneczek.
- Garść malin przełóż na rozgrzaną patelnię, dodaj łyżkę masła oraz łyżkę cukru trzcinowego. Rozgnieć maliny, podlej delikatnie wodą, chwilę przesmaż aby mus zgęstniał. Przelej gotowy mus przez sitko, odstaw do ostudzenia.
- Ser mascarpone wraz ze śmietanką oraz cukrem pudrem ubij. Aby mieć pewność, że masa się ubije idealnie pamiętaj o schłodzeniu zarówno serka jak i śmietanki.
- Gotową masę serową przełóż po równo do szklanek z krakersami.
- Udekoruj malinami, polej ostudzonym musem, po około łyżce na szklankę.
- Gotowe serniczki posyp pokruszoną białą czekoladą.
