Słodki, zdrowy i prosty deser? Już go masz 😊
Mowa tu oczywiście o steku z buraka z malinami na musie z malin. Stek z buraka z malinami jest w zasadzie przystawką, przekąską i ogólnie imprezowym smakiem. Jednak taki stek z buraka z malinami jest tak pyszny i słodki, że świetnym deserem może być także.

Połączenie słodkiego buraka, słodkich malin i delikatnego musu to deser idealny. To świetna alternatywa dla słodyczy.

Łap prosty przepis na zdrowy deser.
A może zrobisz go z gałką waniliowych lodów?

Inne tu na blogu dania z burakiem w roli głównej, które warto spróbować:
  CARPACCIO Z BURAKA Z HALLOUMI  
  SAŁATKA Z RUKOLI I SZPARAGÓW NA CARPACCIO Z BURAKA  
  PIEROGI Z BURAKA À LA CAPRESE  
  ZUPA KREM Z BURAKA  
  CAPRESE Z BURAKA Z KARMELIZOWANĄ CEBULKĄ  

STEK Z BURAKA Z MALINAMI

STEK Z BURAKA Z MALINAMI:
– Słodki, prosty i zdrowy
– W zależności od upodobań może być bardziej lub mniej słodki
– Idealny na imprezowe przekąski
– Genialny jako deser
– Pełen witamin

STEK Z BURAKA Z MALINAMI

ILOŚĆ PORCJI: 2
CZAS PRZYGOTOWANIA: 15 MINUT + PIECZENIE BURAKA

SKŁADNIKI:

– Burak średniej wielkości
– Maliny 125g
– Mozzarella mini – 6 kulek
– Cukier trzcinowy – 1 łyżka lub więcej jeśli chcesz uzyskać bardziej słodki smak
– Masło – 1 łyżka
– Woda – 1 łyżka
– Mięta – kilka świeżych listków

PRZEPIS:

1. Buraka umyj, osusz i zawiń w folię spożywczą. Piecz w piekarniku około godziny w temperaturze 200°. Po upieczeniu przestudź, obierz ze skóry i wykrój ze środka dwa plasterki o grubości około 0,5 cm.

2. Kilka malin zostaw w całości, resztę przełóż na rozgrzaną patelnię, dodaj cukier, masło oraz łyżkę wody. Maliny rozgnieć widelcem. Powstały mus podduś chwilę by maliny oddały aromat. Powstały sos przepuść przez sito aby otrzymać czysty mus.

3. Porcję musu / około po łyżce na talerz / umieść na talerzu. Ułóż na nim stek z buraka. Dodaj kilka całych malin, kulki mozzarelli mini przekrojone na połówki. Udekoruj świeżymi listkami mięty.

STEK Z BURAKA Z MALINAMI

Prep Time1 hour
Cook Time15 minutes
Servings: 2
Author: Globus Kulinarny

SKŁADNIKI

  • 1 Burak średniej wielkości
  • 125g Maliny
  • 6 kulek Mozzarella mini 
  • Cukier trzcinowy – 1 łyżka lub więcej jeśli chcesz uzyskać bardziej słodki smak
  • Masło – 1 łyżka
  • Woda – 1 łyżka
  • Mięta – kilka świeżych listków

PRZEPIS

  • Buraka umyj, osusz i zawiń w folię spożywczą. Piecz w piekarniku około godziny w temperaturze 200°. Po upieczeniu przestudź, obierz ze skóry i wykrój ze środka dwa plasterki o grubości około 0,5 cm.
  • Kilka malin zostaw w całości, resztę przełóż na rozgrzaną patelnię, dodaj cukier, masło oraz łyżkę wody. Maliny rozgnieć widelcem. Powstały sos podduś chwilę by maliny oddały aromat. Powstały mus przepuść przez sito aby otrzymać czysty mus.
  • Porcję musu / około po łyżce na talerz / umieść na talerzu. Ułóż na nim stek z buraka. Dodaj kilka całych malin, kulki mozzarelli mini przekrojone na połówki. Udekoruj świeżymi listkami mięty.
STEK Z BURAKA Z MALINAMI

SMACZNEGO!