Słodkie, aromatyczne, zacnie pomarańczowe Crêpes Suzette naleśniki z pomarańczami po francusku. Crêpes Suzette to karmelizowane w sosie pomarańczowym z karmelem przepyszne kąski.

Sos pomarańczowy na bazie karmelu, cytrusowy nie za słodki, kremowy i rozpływający się w ustach. Do tego te rajskie naleśniki… Nie mogłam się oderwać.

INNE PRZEPISY NA DESERY:
  TRUFLE DAKTYLOWO ORZECHOWE, CZYLI KULKI MOCY  
  SERNIK Z MALINAMI I MALINOWYM MUSEM  
  TARTA Z MANGO NA MIGDAŁOWYM SPODZIE  
  KARMELIZOWANE GRUSZKI NA MUSIE DYNIOWYM  
  TRUSKAWKOWE SERNICZKI NA ZIMNO  
  TARTA DAKTYLOWO DYNIOWA BEZ PIECZENIA  
  PANNA COTTA JABŁKOWA  
  NALEŚNIKI Z KARMELIZOWANYMI GRUSZKAMI  
  STEK Z BURAKA Z MALINAMI  
  TARTA Z JAGODAMI I MASCARPONE  
  SZARLOTKA  
  FAWORKI KLASYCZNE  

CRÊPES SUZETTE NALEŚNIKI Z POMARAŃCZAMI PO FRANCUSKU

CRÊPES SUZETTE NALEŚNIKI Z POMARAŃCZAMI:
– Przepyszne śniadanie
– Genialny deser
– Raj dla podniebienia
– Słodkość z nutą karmelu
– Naleśniki idealne

CRÊPES SUZETTE NALEŚNIKI Z POMARAŃCZAMI PO FRANCUSKU

ILOŚĆ PORCJI: 2 / 8 dużych naleśników /
CZAS PRZYGOTOWANIA: 30 MINUT

CO POTRZEBUJESZ

– Pomarańcze – 3 sztuki
– Cukier trzcinowy – 4 łyżki / około 40g /
– Masło – 50 g
– Likier pomarańczowy – 50 ml / u mnie MONIN /

NALEŚNIKI
– Mleko – 500 ml
– Mąka – 200g
– Jajka – 2 sztuki
– Cukier waniliowy – 1 opakowanie
– Sól – szczypta
– Skórka z otartej 1 pomarańczy

JAK TO ZROBIĆ

1. Pomarańcze sparz lub dobrze wyszoruj. Otrzyj z nich skórkę.

2. Po otarciu skórki, pomarańcze obierz dookoła do miąższu i wy filetuj, wycinając elementy bez białych błonek. Z reszty wyciśnij sok.

3. Wszystkie składniki na ciasto, zmiksuj dokładnie. Smaż cienkie naleśniki najlepiej na patelni teflonowej.

4. Gotowe naleśniki złóż na trójkąty.

5. Na rozgrzaną suchą patelnię dodaj cukier, kiedy się rozpuści kolejno dodaj sok wyciśnięty z pomarańczy oraz masło.

6. Do tak przygotowanego sosu włóż trójkąty naleśnikowe i smaż około 2-3 minut.

7. Pora na flambirowanie, czyli podpalenie alkoholu. Dodaj likier pomarańczowy i podpal alkohol na patelni. Gdy alkohol się wypali, przełóż naleśniki na talerz.

8. Do pozostałego sosu dodaj cząstki pomarańczy i chwilę przesmaż.

9. Gotowe naleśniki serwuj z wy filetowanymi cząstkami pomarańczy, polane dodatkowo sosem.

CRÊPES SUZETTE NALEŚNIKI Z POMARAŃCZAMI PO FRANCUSKU

Prep Time30 mins
Cook Time30 mins
Servings: 2
Author: Globus Kulinarny

SKŁADNIKI

  • Pomarańcze – 3 sztuki
  • Cukier trzcinowy – 4 łyżki / około 40g /
  • Masło – 50 g
  • Likier pomarańczowy – 50 ml / u mnie MONIN /
  • NALEŚNIKI
  • – Mleko – 500ml  
  • – Mąka – 200g
  • – Jajka – 2 sztuki
  • – Cukier waniliowy – 1 opakowanie
  • – Sól  – szczypta
  • – Skórka z otartej 1 pomarańczy

PRZEPIS

  • Pomarańcze sparz lub dobrze wyszoruj. Otrzyj z nich skórkę.
  • Po otarciu skórki, pomarańcze obierz dookoła do miąższu i wy filetuj, wycinając elementy bez białych błonek. Z reszty wyciśnij sok.
  • Wszystkie składniki na ciasto, zmiksuj dokładnie. Smaż cienkie naleśniki najlepiej na patelni teflonowej.
  • Gotowe naleśniki złóż na trójkąty.
  • Na rozgrzaną suchą patelnię dodaj cukier, kiedy się rozpuści kolejno dodaj sok wyciśnięty z pomarańczy oraz masło.
  • Do tak przygotowanego sosu włóż trójkąty naleśnikowe i smaż około 2-3 minut.  
  • Dodaj likier pomarańczowy i podpal alkohol na patelni. Gdy alkohol się wypali, przełóż naleśniki na talerz.
  • Do pozostałego sosu dodaj cząstki pomarańczy i chwilę przesmaż.
  • Gotowe naleśniki serwuj z wy filetowanymi cząstkami pomarańczy, polane dodatkowo sosem.  
CRÊPES SUZETTE NALEŚNIKI Z POMARAŃCZAMI PO FRANCUSKU

SMACZNEGO!