Obiad jak u mamy? O tak! Te gołąbki, to najpyszniejsze i najprostsze gołąbki jakie jadłam w życiu. Gołąbki klasyczne z sosem pomidorowym, to prosty skład, idealnie dobrane do sytuacji mięso. To co również w dużej mierze wpływa na końcowy smak to dużo szklistej cebuli oraz genialna kapusta włoska.

INNE PYSZNE MIĘSNE DANIA GŁÓWNE:
  KARKÓWKA DUSZONA W SOSIE WŁASNYM Z GROSZKIEM I MAŚLANYM PUREE  
  BURRITO Z KURCZAKIEM Z AWOKADO I SOSEM CZOSNKOWYM  
  STEK CIELĘCY Z GNOCCHI I GRZYBAMI  
  ZIEMNIAKI Z PIKANTNYM CHORIZO I MIĘTĄ PIEKIELNIE DOBRE  
  SCHABOWY Z SEREM FASOLKĄ EDAMAME I GROSZKIEM  
  PRZEPIÓRKI DUSZONE W WINIE Z GROSZKIEM I ZIEMNIAKAMI NA MAŚLE  
  CHILI CON CARNE INACZEJ  
  SAŁATKA Z MAKARONEM RYŻOWYM ARBUZEM I KURCZAKIEM INACZEJ  

Gołąbki klasyczne z sosem pomidorowym

Gołąbki klasyczne z sosem pomidorowym:
– Aromatyczne i pyszne
– Idealnie dobrane do sytuacji mięso
– Sycące, pełne smaku
– Klasyczne z sosem pomidorowym
– Prosty skład

Gołąbki klasyczne z sosem pomidorowym

ILOŚĆ PORCJI: 6
CZAS PRZYGOTOWANIA: 90 MINUT

CO POTRZEBUJESZ:

– Mięso mielone z łopatki wieprzowej – 500g
– Ryż biały – 100g
– Cebula biała duża lub 2 średnie
– Kapusta włoska
– Passata pomidorowa – 750g
– Bulion lub woda – 1 litr
– Pieprz czarny świeżo mielony
– Sól himalajska

PRZEPIS:

1. Ryż ugotuj w osolonym wrzątku.

2. Cebulę posiekaj w drobną kostkę i zeszklij na oliwie z oliwek.

3. Kapustę podziel na liście i zblanszuj je we wrzątku około 5 minut. Z przestudzonych liści poodcinaj zgrubienia.

4. Mięso mielone posól i popieprz do smaku, dodaj ugotowany ryż oraz przesmażoną cebulkę. Całość dobrze, dokładnie wymieszaj. Uformuj z mięsa podłużne krokiety. Układaj je na środku liści i zwijaj jak krokiety. / Od dołu do góry, boki do wewnątrz i w rulon /.

5. Tak przygotowane gołąbki, ułóż ciasno w garnku, wcześniej wyłożonym liśćmi kapusty. Zalej bulionem lub wodą, gotuj na niewielkim ogniu pod przykryciem około godziny.

6. Po tym czasie usuń gołąbki, przełóż w ciepłe miejsce. Do pozostałego wywaru z gołąbków dodaj passatę pomidorową. Dopraw solą i pieprzem, chwilę pogotuj aby zredukować sos.

7. Gotowe gołąbki serwuj z sosem pomidorowym w towarzystwie np. pieczonych pomidorków.

GOŁĄBKI KLASYCZNE Z SOSEM POMIDOROWYM

Czas przygotowania1 godzina 30 minuty
Czas gotowania1 godzina
Porcje: 6
Autor: Globus Kulinarny

SKŁADNIKI

  • Mięso mielone z łopatki wieprzowej – 500g
  • Ryż biały – 100g
  • Cebula biała duża lub 2 średnie
  • Kapusta włoska
  • Passata pomidorowa – 750g
  • Bulion lub woda – 1 litr
  • Pieprz czarny świeżo mielony
  • Sól himalajska

PRZEPIS

  • Ryż ugotuj w osolonym wrzątku.
  • Cebulę posiekaj w drobną kostkę i zeszklij na oliwie z oliwek.
  • Kapustę podziel na liście i zblanszuj je we wrzątku około 5 minut. Z przestudzonych liści poodcinaj zgrubienia.      
  • Mięso mielone posól i popieprz do smaku, dodaj ugotowany ryż oraz przesmażoną cebulkę. Całość dobrze, dokładnie wymieszaj. Uformuj z mięsa podłużne krokiety. Układaj je na środku liści i zwijaj jak krokiety. / Od dołu do góry, boki do wewnątrz i w rulon /.
  • Tak przygotowane gołąbki, ułóż ciasno w garnku, wcześniej wyłożonym liśćmi kapusty. Zalej bulionem lub wodą, gotuj na niewielkim ogniu pod przykryciem około godziny.
  • Po tym czasie usuń gołąbki, przełóż w ciepłe miejsce. Do pozostałego wywaru z gołąbków dodaj passatę pomidorową. Dopraw solą i pieprzem, chwilę pogotuj aby zredukować sos.
  • Gotowe gołąbki serwuj z sosem pomidorowym w towarzystwie np. pieczonych pomidorków.
Gołąbki klasyczne z sosem pomidorowym

SMACZNEGO!