Znikają w mgnieniu oka! Ulubiony przepis mojego wiecznie głodnego z pokoju obok! On je po prostu uwielbia i ma rację 😊 Obłędnie pyszne, rozpływające się w ustach, krokiety pieczarkowo – cebulowe.
Krokiety może nie są super dietetycznym daniem ale jeśli na co dzień jesz zdrowo, to taki pyszny krokiet raz na jakiś czas z pewnością nie zaszkodzi. Do tego pyszny domowy barszczyk i pyszny obiad gwarantowany.
INNE PYSZNE PRZEPISY:
KOTLETY JAJECZNE Z PAPRYKĄ
ZIEMNIACZANE Z GROSZKIEM CUKROWYM
SAJGONKI Z WARZYWAMI I GOTOWYM SOSEM
PLACKI Z SELERA Z TZATZIKI I OLIWKAMI
DYNIA Z WARZYWAMI I KOZIM SEREM
GOŁĄBKI WEGETARIAŃSKIE Z PAK CHOI
STEKI Z KALAFIORA Z TZATZIKI Z RZODKWI
PASTA JAJECZNA Z OGÓRKIEM
JAJECZNE CHMURKI Z CEBULĄ I SZYNKĄ
KROKIETY Z PIECZARKOWO CEBULOWYM FARSZEM SĄ:
– Obłędne w smaku
– Idealne jako przekąska do barszczu
– Sycące, odpowiednie na obiad
– Perfekcyjne dla nie jadaczy mięsa
– Warte spróbowania
ILOŚĆ PORCJI: 10 SZTUK
CZAS PRZYGOTOWANIA: 50 MINUT
SKŁADNIKI:
– Pieczarki – ok. 15 większych sztuk
– Cebula biała – 2 sztuki
– Pietruszka karbowana
– Sól do smaku
– Pieprz do smaku
– Oliwa
NALEŚNIKI
– Mleko – 500 ml
– Mąka typ 550 – 250 g
– 2 jajka
– Sól szczypta
– Oliwa 2-3 łyżki
DO PANIEROWANIA
– Jajko / lub 2
– Bułka tarta
PRZEPIS:
Składniki na naleśniki zmiksuj na gładką masę, wylewaj porcję ciasta chochlą na patelnię, rozprowadź równo poruszając patelnią. Gdy naleśnik się zarumieni odwróć na drugą stronę. Tak usmaż wszystkie naleśniki. Z tej ilości ciasta wychodzi około 10 sztuk.
1. Pieczarki obierz i pokrój w plasterki, cebule przekrój na pół i pokrój w pióra.
2. Pietruszkę karbowaną poszatkuj drobno – tak by otrzymać 2 – 3 łyżki pietruszki siekanej.
3. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy i dodaj pieczarki pokrojone w plasterki, od razu posól do smaku aby pieczarki puściły wodę.
4. Chwilę przesmaż i dodaj cebulę i całość popieprz do smaku.
5. Farsz smaż na niewielkim ogniu od czasu do czasu mieszając, aż cebula i pieczarki zmiękną a z patelni odparuje prawie cała woda z pieczarek. Około 15 minut. Na koniec dodaj posiekana natkę pietruszki i zamieszaj.
ZAWIJANIE I SMAŻENIE
Nakładaj porcję farszu na naleśnik, boki pozostaw czyste. Zawiń od dołu, tak by zakryć farsz, teraz prawa i lewa strona do środka i całość zawiń w rulon. Smaż na oliwie na rumiano z wszystkich stron, włącznie z góra, dół. Powtarzaj czynność dla pozostałych sztuk.
