JAJKA PO TURECKU Z PALONYM MASŁEM

Jajka po turecku z palonym masłem jak mleczne obłoki na czosnkowo cytrynowym jogurcie. Jajka po turecku to połączenie idealnie skomponowanych struktur i smaków. Do takiego wydania konieczna jest duża ilość pysznych, chrupkach grzanek a sztućce są zbędne.

INNE PYSZNE DANIA Z JAJKIEM W ROLI GŁÓWNEJ:
  JAJKA PO SZKOCKU  
  JAJKA FASZEROWANE AWOKADO Z ŁOSOSIEM I RZEŻUCHĄ  
  SHAKSHUKA CUKINIOWO MARCHEWKOWA  
  GALETTE COMPLÈTE NALEŚNIKI PO BRETOŃSKU  
  ŻÓŁTKO PANIEROWANE NA KARMELIZOWANEJ RUKOLI  
  GRZANKI Z PASTĄ JAJECZNĄ  
  KOTLETY JAJECZNE Z PAPRYKĄ  
  FRITTATA Z FASOLKĄ SZPARAGOWĄ I GROSZKIEM  

Jajka po turecku z palonym masłem:
– Szybkie zdrowe śniadanie
– To połączenie idealnie skomponowanych struktur
– Idealne z grzankami
– Jajko zdecydowanie w wersji – uwielbiam
– Pychota

ILOŚĆ PORCJI: 2
CZAS PRZYGOTOWANIA: 20 minut

CO POTRZEBUJESZ:

– Jogurt naturalny
– Jajka od wolnej kurki 4 szt.
– Czosnek – 1 ząbek
– Masło – około 40g
– Chili w płatkach – szczypta
– Sól do smaku
– Pieprz do smaku
– Dymka lub drobny szczypiorek
– Bagietka
– Oliwa z oliwek – 2 łyżki
– Ocet jabłkowy – 2 łyżki

PRZEPIS:
1. Jogurt naturalny zamieszaj z oliwą. Dodaj przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Posól i popieprz do smaku. Posyp skórką startą na drobnej tarce z połowy limonki.
2. Jajka ugotuj w wodzie z octem. Gotuj je na małym ogniu 3 minuty we wrzątku z octem. Jeśli masz problem z gotowaniem jajek w koszulkach skorzystaj z woreczków lub ugotuj jajka na miękko i delikatnie obierz.
3. Bagietkę pokrój na kromki, skrop oliwą i zarumień na patelni.
4. Masło umieść w rondelku dodaj szczyptę płatków chili oraz odrobinę soli. Rozpuść i nieco przypal dla uzyskania orzechowego aromatu.
5. Dymkę drobno posiekaj.
6. Jogurt wcześniej przyprawiony rozsmaruj na talerzach. Kolejno wyłóż odcedzone jajka. Całość polej palonym masłem. Posyp płatkami chili, pieprzem i szczypiorkiem.
7. Serwuj z chrupiącymi grzankami.

SMACZNEGO!