Tarta z suszonymi pomidorami, mozzarellą i cukinią. Oh yeah! Wydawałoby się że cukinia jest tutaj głównym bohaterem, lecz skrzętnie ukryte pomidory suszone są tu absolutnie cudowne. Rozpływają się w ustach, nadając smaku i aromatu. Towarzyszy im kombinacja boskich serów i świeżość malinowych pomidorów.

INNE PYSZNE DANIA:
  TARTA FARMERSKA Z PIECZARKAMI I KIEŁBASĄ  
  MAKARON Z KURCZAKIEM I KREWETKAMI PO TAJSKU  
  CONCHIGLIONI NADZIEWANE SZPINAKIEM I RICOTTĄ  
  SAŁATKA Z MAKARONEM RYŻOWYM ARBUZEM I KURCZAKIEM INACZEJ  
  TAGLIATELLE Z ZIELONYM PESTO I KREWETKAMI  
  SŁODKIE SKRZYDEŁKA TERIYAKI  
  PIECZONY KALFIOR TERIYAKI  
  PLACKI Z KUKURYDZY Z SALSĄ Z AWOKADO I MANGO  
  TORTILLA Z SZARPANYM KURCZAKIEM I SAŁATKĄ Z KAPUSTY  

Tarta z suszonymi pomidorami, mozzarellą i cukinią

Tarta z suszonymi pomidorami, mozzarellą i cukinią:
– Kombinacja serów i świeżość pomidorów
– Rozpływa się w ustach
– Aromatyczna i pyszna
– Banalne połączenie, niebanalny smak
– Na obiad, na kolację, do pracy

Tarta z suszonymi pomidorami, mozzarellą i cukinią

ILOŚĆ PORCJI: 4
CZAS PRZYGOTOWANIA: 60 minut

CO POTRZEBUJESZ:

– Cukinia – 1 średnia sztuka
– Pomidory – 2-3 sztuki
– Pomidory suszone w oleju – 100g
– Szczypiorek lub garść bazylii
– Cebula szalotka – 2 sztuki
– Mozzarella – 1 kulka z zalewy
– Parmezan – 50g
– Mąka pszenna – 300g
– Masło – 150g
– Woda – 4-5 łyżek
– Sól do smaku
– Pieprz do smaku

PRZEPIS:
1. Z mąki, masła, wody i soli do smaku (około łyżeczki) – wyrób kruche ciasto, uformuj kulkę, owiń w folię spożywczą i umieść na min. 30 min w lodówce.
2. Pomidory, szalotki oraz cukinię pokrój w plasterki.
3. Mozzarellę pokrój w półplasterki.
4. Pomidory suszone z zalewy oraz szczypiorek (lub garść bazylii) posiekaj drobno. Zmieszaj razem, dolej odrobinę oleju z zalewy pomidorów i wody, tworząc pesto.
5. Parmezan zetrzyj na tarce o małych oczkach.
6. Kiedy przygotujesz wszystkie składniki nadzienia, rozwałkuj ciasto na okrąg około 30 cm, na papierze do pieczenia.
7. Ciasto wraz z papierem przełóż na blachę. Rozsmaruj pesto z suszonych pomidorów, pozostawiając około 3 cm czystego rantu.
8. Na tak przygotowanym cieście układaj w koło naprzemiennie, 2 plastry cukinii, plaster pomidora, krążek szalotki, kawałek mozzarelli, aż do zapełnienia całego ciasta.
9. Zawiń brzegi ciasta do środka, całość posól i popieprz do smaku, posyp tartym parmezanem.
10. Piecz 25 – 30 minut w temperaturze 200°C, funkcja góra – dół.

TARTA Z SUSZONYMI POMIDORAMI, MOZZARELLĄ I CUKINIĄ

Prep Time1 hr
Cook Time30 mins
Servings: 4
Author: Globus Kulinarny

SKŁADNIKI

  • Cukinia – 1 średnia sztuka
  • Pomidory – 2-3 sztuki
  • Pomidory suszone w oleju – 100g
  • Szczypiorek lub garść bazylii
  • Cebula szalotka – 2 sztuki
  • Mozzarella –1 kulka z zalewy
  • Parmezan – 50g 
  • Mąka pszenna – 300g
  • Masło – 150g
  • Woda – 5 łyżek 
  • Sól do smaku
  • Pieprz do smaku

PRZEPIS

  • Z mąki, masła, wody i soli do smaku (około łyżeczki) – wyrób kruche ciasto, uformuj kulkę, owiń w folię spożywczą i umieść na min. 30 min w lodówce.
  • Pomidory, szalotki oraz cukinię pokrój w plasterki.
  • Mozzarellę pokrój w półplasterki.
  • Pomidory suszone z zalewy oraz szczypiorek (lub garść bazylii) posiekaj drobno. Zmieszaj razem, dolej odrobinę oleju z zalewy pomidorów i wody, tworząc pesto.
  • Parmezan zetrzyj na tarce o małych oczkach.
  • Kiedy przygotujesz wszystkie składniki nadzienia, rozwałkuj ciasto na okrąg około 30 cm, na papierze do pieczenia.
  • Ciasto wraz z papierem przełóż na blachę. Rozsmaruj pesto z suszonych pomidorów, pozostawiając około 3 cm czystego rantu.
  • Na tak przygotowanym cieście układaj w koło naprzemiennie, 2 plastry cukinii, plaster pomidora, krążek szalotki, kawałek mozzarelli, aż do zapełnienia całego ciasta.
  • Zawiń brzegi ciasta do środka, całość posól i popieprz do smaku, posyp tartym parmezanem.
  • Piecz 25 – 30 minut w temperaturze 200°C, funkcja góra – dół.
Tarta z suszonymi pomidorami, mozzarellą i cukinią

SMACZNEGO!