Go Back
JAJKA PO TURECKU Z PALONYM MASŁEM
Print

JAJKA PO TURECKU Z PALONYM MASŁEM

Jajka po turecku z palonym masłem jak mleczne obłoki na czosnkowo cytrynowym jogurcie. Jajka po turecku to połączenie idealnie skomponowanych struktur i smaków. Do takiego wydania konieczna jest duża ilość pysznych, chrupkach grzanek a sztućce są zbędne.
Course Breakfast, Kolacja, Wielkanoc
Cuisine Polska, Turecka
Keyword Jajka, Jogurt, Czosnek, Dymka, Po Turecku
Prep Time 20 minutes
Cook Time 6 minutes
Servings 2
Author Globus Kulinarny

Ingredients

  • Jogurt naturalny
  • Jajka od wolnej kurki 4 szt. 
  • Czosnek - 1 ząbek
  • Masło - około 40g 
  • Chili w płatkach - szczypta 
  • Sól do smaku 
  • Pieprz do smaku 
  • Dymka lub drobny szczypiorek
  • Bagietka
  • Oliwa z oliwek - 2 łyżki 
  • Ocet jabłkowy - 2 łyżki 

Instructions

  • Jogurt naturalny zamieszaj z oliwą. Dodaj przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Posól i popieprz do smaku. Posyp skórką startą na drobnej tarce z połowy limonki. 
  • Jajka ugotuj w wodzie z octem. Gotuj je na małym ogniu 3 minuty we wrzątku z octem. Jeśli masz problem z gotowaniem jajek w koszulkach skorzystaj z woreczków lub ugotuj jajka na miękko i delikatnie obierz. 
  • Bagietkę pokrój na kromki, skrop oliwą i zarumień na patelni. 
  • Masło umieść w rondelku dodaj szczyptę płatków chili oraz odrobinę soli. Rozpuść i nieco przypal dla uzyskania orzechowego aromatu. 
  • Dymkę lub drobny szczypiorek drobno posiekaj. 
  • .Jogurt wcześniej przyprawiony rozsmaruj na talerzach. Kolejno wyłóż odcedzone jajka. Całość polej palonym masłem. Posyp płatkami chili, pieprzem i szczypiorkiem. 
  • Serwuj z chrupiącymi grzankami.