Naleśniki z warzywami i serem na palonym maśle – magia idealnie skomponowanego smaku. Naleśniki smażę jak zawsze, warzywa drobno kroję, podduszam na oliwie, doprawiam. Nakładam sporą łyżkę aromatycznego farszu, posypuje tartym cheddarem i składam w trójkąty. A teraz odrobina szaleństwa… Palone masło! To ono sprawia ten nieziemski smak.
INNE PYSZNE POMYSŁY NA NALEŚNIKI:NALEŚNIKI Z RUSKIM FARSZEM
NALEŚNIKI Z ŁOSOSIEM I SALSĄ VERDE
BURRITO Z KURCZAKIEM Z AWOKADO I SOSEM CZOSNKOWYM
NALEŚNIKI SIATKOWE Z OWOCAMI
GALETTE COMPLÈTE NALEŚNIKI PO BRETOŃSKU
NALEŚNIKI Z KARMELIZOWANYMI GRUSZKAMI
KROKIETY Z SZYNKĄ I SEREM
NALEŚNIKI Z KARMELIZOWANYMI GRUSZKAMI
Naleśniki z warzywami na maśle
– Magia idealnie skomponowanego smaku
– Bardzo aromatyczny farsz
– Z nutą palonego masła
– Z odrobiną szaleństwa
– Przepyszne połączenie
ILOŚĆ PORCJI: 10 naleśników
CZAS PRZYGOTOWANIA: 50 minut
CO POTRZEBUJESZ:
– Cukinia
– Czerwona papryka
– Groszek mrożony – duża garść
– Kukurydza – puszka
– Cebula biała – 1 sztuka
– Marchewka – 2 sztuki
– Tarty ser cheddar – 200g
– Sól do smaku
– Pieprz do smaku
– Kurkuma do smaku
– Papryka słodka do smaku
– Olej
– Masło 2-3 łyżki
– Mąka pszenna – 250g
– Mleko – 500g
– Jajka – 2 sztuki
PRZEPIS:
1. Z mąki, jajek, 2 łyżek oleju, mleka i szczypty soli przygotuj gładkie, lejące ciasto na naleśniki.
2. Z pomocą chochelki wlewaj niewielką ilość ciasta naleśnikowego na rozgrzaną, natłuszczoną, nieprzywierającą patelnię, rozprowadź i smaż po 2-3 minuty z każdej ze stron.
3. Postępuj dokładnie jak w punkcie 2 do usmażenia pozostałych naleśników.
4. Cebulę pokrój w kostkę wrzuć na głęboką patelnię z rozgrzaną niewielką ilością oliwy.
5. Marchewkę, paprykę i cukinię pokrój w drobną kostkę dodaj do cebuli. Podsmażaj od czasu do czasu mieszając.
6. Dodaj kukurydzę, zmniejsz ogień, patelnię przykryj pokrywką i duś warzywa około 5 minut. Po tym czasie dodaj mrożony groszek i duś kolejne 5 minut.
7. Całość dopraw do smaku solą, pieprzem, kurkumą oraz papryką. Zamieszaj i odsącz warzywa na sicie z nadmiaru płynów.
8. Nakładaj po dwie łyżki farszu na każdego naleśnika, posyp obficie tartym cheddarem.
9. Naleśniki złóż na pół i jeszcze raz na pół, uzyskując smakowite trójkąty.
10. Tak przygotowane faszerowane trójkąty, podsmaż partiami z obu stron na uprzednio rozpuszczonym, rozgrzanym maśle.
NALEŚNIKI Z WARZYWAMI I SEREM NA PALONYM MAŚLE
SKŁADNIKI
- Cukinia
- Czerwona papryka
- Groszek mrożony – duża garść
- Kukurydza – puszka
- Cebula biała – 1 sztuka
- Marchewka – 2 sztuki
- Tarty ser cheddar – 200g
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
- Kurkuma do smaku
- Papryka słodka do smaku
- Olej
- Masło 2-3 łyżki
- Mąka pszenna – 250g
- Mleko – 500g
- Jajka – 2 sztuki
PRZEPIS
- Z mąki, jajek, 2 łyżek oleju, mleka i szczypty soli przygotuj gładkie, lejące ciasto na naleśniki.
- Z pomocą chochelki wlewaj niewielką ilość ciasta naleśnikowego na rozgrzaną, natłuszczoną, nieprzywierającą patelnię, rozprowadź i smaż po 2-3 minuty z każdej ze stron.
- Postępuj dokładnie jak w punkcie 2 do usmażenia pozostałych naleśników.
- Cebulę pokrój w kostkę wrzuć na głęboką patelnię z rozgrzaną niewielką ilością oliwy.
- Marchewkę, paprykę i cukinię pokrój w drobną kostkę dodaj do cebuli. Podsmażaj od czasu do czasu mieszając.
- Dodaj kukurydzę, zmniejsz ogień, patelnię przykryj pokrywką i duś warzywa około 5 minut. Po tym czasie dodaj mrożony groszek i duś kolejne 5 minut.
- Całość dopraw do smaku solą, pieprzem, kurkumą oraz papryką. Zamieszaj i odsącz warzywa na sicie z nadmiaru płynów.
- Nakładaj po dwie łyżki farszu na każdego naleśnika, posyp obficie tartym cheddarem.
- Naleśniki złóż na pół i jeszcze raz na pół, uzyskując zgrabne trójkąty.
- Tak przygotowane faszerowane trójkąty, podsmaż partiami z obu stron na uprzednio rozpuszczonym, rozgrzanym maśle.
