Jest to danie dla wytrawnych graczy. Tagliatelle z cukinii z tapenadą z zielonych oliwek z kaparami w towarzystwie skarmelizowanych orzeszków to perfekcyjnie zbalansowane smaki. Ta tapenada to esencja prostoty która idealnie powleka warzywną pastę.
INNE PYSZNE DANIA Z CUKINIĄ:FASOLKA Z CUKINIĄ NA RUKOLI Z HALLOUMI
PULPETY DROBIOWE Z WARZYWAMI I SEZAMEM
KREM Z CUKINII Z GRILLOWANYM CZOSNKIEM
SPRING ROLLS WEGAŃSKIE DETOX
SHAKSHUKA CUKINIOWO MARCHEWKOWA
GALETTE COMPLÈTE NALEŚNIKI PO BRETOŃSKU
Tagliatele z cukinii z tapenadą i orzeszkami:
– Danie dla wytrawnych graczy
– Perfekcyjnie zbalansowane smaki
– Zdrowe i lekkie
– Esencja prostoty
– Łatwe i szybkie w przygotowaniu
ILOŚĆ PORCJI: 2
CZAS PRZYGOTOWANIA: 25 MINUT
CO POTRZEBUJESZ:
– Cukinia – duża sztuka
– Limonka – 1 łyżka
– Oliwki zielone drylowane – 100g + kilka całych do podania
– Kapary – ok. 30g
– Czosnek – duży ząbek
– Duża garść orzeszków ziemnych
– Pieprz do smaku
– Sól do smaku
– Oliwa z oliwek
– Sos sojowy jasny – 1 łyżka
– Syrop z agawy – 1 łyżka
– Bazylia świeża do podania
PRZEPIS:
1. Oliwki, kapary, czosnek, część orzeszków ziemnych, sól, pieprz wraz z łyżką oliwy z oliwek zmiksuj na gładko.
2. Z cukinii przy pomocy obieraczki do warzyw przygotuj cienkie paski a’la tagliatelle.
3. Tak przygotowaną cukinię, podsmaż chwilę na patelni z odrobiną oliwy. Dodaj tapenadę i całość dobrze wymieszaj.
4. Na małą patelnię dodaj syrop z agawy oraz sos sojowy, zamieszaj i dorzuć pozostałe orzeszki ziemne. Chwilę karmelizuj.
5. Serwuj danie skropione sokiem z limonki, odrobiną oliwy, posypane skarmelizowanymi orzeszkami i listkami świeżej bazylii.
To danie świetnie smakuje na zimno, sprawdzi się jako genialna przekąska do pracy.
TAGLIATELE Z CUKINII Z TAPENADĄ I ORZESZKAMI
SKŁADNIKI
- Cukinia – duża sztuka
- Limonka – 1 łyżka
- Oliwki zielone drylowane – 100g + kilka całych do podania
- Kapary – ok. 30g
- Czosnek – duży ząbek
- Duża garść orzeszków ziemnych
- Pieprz do smaku
- Sól do smaku
- Oliwa z oliwek
- Sos sojowy jasny – 1 łyżka
- Syrop z agawy – 1 łyżka
- Bazylia świeża do podania
PRZEPIS
- Oliwki, kapary, czosnek, część orzeszków ziemnych, sól, pieprz wraz z łyżką oliwy z oliwek zmiksuj na gładko.
- Z cukinii przy pomocy obieraczki do warzyw przygotuj cienkie paski a’la tagliatelle.
- Tak przygotowaną cukinię, podsmaż chwilę na patelni z odrobiną oliwy. Dodaj tapenadę i całość dobrze wymieszaj.
- Na małą patelnię dodaj syrop z agawy oraz sos sojowy, zamieszaj i dorzuć pozostałe orzeszki ziemne. Chwilę karmelizuj.
- Serwuj danie skropione sokiem z limonki, odrobiną oliwy, posypane skarmelizowanymi orzeszkami i listkami świeżej bazylii.
