Jest to danie dla wytrawnych graczy. Tagliatelle z cukinii z tapenadą z zielonych oliwek z kaparami w towarzystwie skarmelizowanych orzeszków to perfekcyjnie zbalansowane smaki. Ta tapenada to esencja prostoty która idealnie powleka warzywną pastę.

INNE PYSZNE DANIA Z CUKINIĄ:
  FASOLKA Z CUKINIĄ NA RUKOLI Z HALLOUMI  
  PULPETY DROBIOWE Z WARZYWAMI I SEZAMEM  
  KREM Z CUKINII Z GRILLOWANYM CZOSNKIEM  
  SPRING ROLLS WEGAŃSKIE DETOX  
  SHAKSHUKA CUKINIOWO MARCHEWKOWA  
  GALETTE COMPLÈTE NALEŚNIKI PO BRETOŃSKU  

TAGLIATELE Z CUKINII Z TAPENADĄ I ORZESZKAMI

Tagliatele z cukinii z tapenadą i orzeszkami:
– Danie dla wytrawnych graczy
– Perfekcyjnie zbalansowane smaki
– Zdrowe i lekkie
– Esencja prostoty
– Łatwe i szybkie w przygotowaniu

TAGLIATELE Z CUKINII Z TAPENADĄ I ORZESZKAMI

ILOŚĆ PORCJI: 2
CZAS PRZYGOTOWANIA: 25 MINUT

CO POTRZEBUJESZ:

– Cukinia – duża sztuka
– Limonka – 1 łyżka
– Oliwki zielone drylowane – 100g + kilka całych do podania
– Kapary – ok. 30g
– Czosnek – duży ząbek
– Duża garść orzeszków ziemnych
– Pieprz do smaku
– Sól do smaku
– Oliwa z oliwek
– Sos sojowy jasny – 1 łyżka
– Syrop z agawy – 1 łyżka
– Bazylia świeża do podania

PRZEPIS:
1. Oliwki, kapary, czosnek, część orzeszków ziemnych, sól, pieprz wraz z łyżką oliwy z oliwek zmiksuj na gładko.
2. Z cukinii przy pomocy obieraczki do warzyw przygotuj cienkie paski a’la tagliatelle.
3. Tak przygotowaną cukinię, podsmaż chwilę na patelni z odrobiną oliwy. Dodaj tapenadę i całość dobrze wymieszaj.
4. Na małą patelnię dodaj syrop z agawy oraz sos sojowy, zamieszaj i dorzuć pozostałe orzeszki ziemne. Chwilę karmelizuj.
5. Serwuj danie skropione sokiem z limonki, odrobiną oliwy, posypane skarmelizowanymi orzeszkami i listkami świeżej bazylii.

To danie świetnie smakuje na zimno, sprawdzi się jako genialna przekąska do pracy.

TAGLIATELE Z CUKINII Z TAPENADĄ I ORZESZKAMI

Prep Time25 minutes
Cook Time25 minutes
Servings: 1
Author: Globus Kulinarny

SKŁADNIKI

  • Cukinia – duża sztuka
  • Limonka – 1 łyżka
  • Oliwki zielone drylowane – 100g + kilka całych do podania
  • Kapary – ok. 30g
  • Czosnek – duży ząbek
  • Duża garść orzeszków ziemnych
  • Pieprz do smaku
  • Sól do smaku
  • Oliwa z oliwek
  • Sos sojowy jasny – 1 łyżka
  • Syrop z agawy – 1 łyżka
  • Bazylia świeża do podania

PRZEPIS

  • Oliwki, kapary, czosnek, część orzeszków ziemnych, sól, pieprz wraz z łyżką oliwy z oliwek zmiksuj na gładko.
  • Z cukinii przy pomocy obieraczki do warzyw przygotuj cienkie paski a’la tagliatelle.
  • Tak przygotowaną cukinię, podsmaż chwilę na patelni z odrobiną oliwy. Dodaj tapenadę i całość dobrze wymieszaj.  
  • Na małą patelnię dodaj syrop z agawy oraz sos sojowy, zamieszaj i dorzuć pozostałe orzeszki ziemne. Chwilę karmelizuj.
  • Serwuj danie skropione sokiem z limonki, odrobiną oliwy, posypane skarmelizowanymi orzeszkami i listkami świeżej bazylii.
TAGLIATELE Z CUKINII Z TAPENADĄ I ORZESZKAMI

SMACZNEGO!