Pulpety drobiowe z warzywami i sezamem to w zasadzie kolejna wersja prawie klasycznych pulpetów, które wszyscy znamy. Ale jak wiadomo prawie potrafi czynić wielką różnicę. Te pulpety z warzywami nie są zatem klasyczne. Są aromatyczne, smaczne i przygotowane na styl azjatycki. Do klasycznych przypraw w postaci soli i pieprzu wskakuje słodki, zdrowy sos teriyaki i jego świetny kompan syrop z agawy a całości dopełnia nieco pikantności. W miejsce ziemniaków wkraczają tradycyjne warzywa lecz w niecodziennym wydaniu a świeża bazylia z sezamem perfumują całe danie.

INNE PYSZNE PRZEPISY NA DANIA Z KURCZAKIEM:
  ZUPA KOKOSOWA Z KURCZAKIEM I RYŻEM  
  KURCZAK W POMARAŃCZACH Z GNOCCHI I SZPARAGAMI  
  BURRITO Z KURCZAKIEM Z AWOKADO I SOSEM CZOSNKOWYM  
  ZUPA TAJSKA Z KURCZAKIEM  
  PAD THAI Z KURCZAKIEM  
  SAŁATKA Z KURCZAKIEM I WARZYWAMI  

PULPETY DROBIOWE Z WARZYWAMI I SEZAMEM

Pulpety drobiowe z warzywami i sezamem:
– (Nie)klasyczne, aromatyczne i smaczne
– Przygotowane na styl azjatycki
– Zdrowe i lekkie
– Proste a przepełnione smakiem
– Tradycyjnie i nowocześnie

PULPETY DROBIOWE Z WARZYWAMI I SEZAMEM

ILOŚĆ PORCJI: 4
CZAS PRZYGOTOWANIA: 30 MINUT

CO POTRZEBUJESZ:

– Mięso mielone z fileta kurczaka – 400g
– Czosnek – 2 ząbki do mięsa, 1 żabek do sosu
– Cebula
– Jajko
– Sos teriyaki – 1 łyżka do mięsa, 2 łyżki do sosu
– Bułka tarta – 2 łyżki
– Marchewka – duża lub 2 mniejsze
– Cukinia
– Por
– Sól do smaku
– Pieprz do smaku
– Płatki chili do smaku
– Syrop agawy – 1 łyżka
– Sezam biały prażony – 1 łyżka
– Bazylia – świeże listki do podania
– Olej

PRZEPIS:
1. Mięso wymieszaj z solą, pieprzem, 2 ząbkami czosnku przeciśniętymi przez praskę, sosem teriyaki, bułką tartą, jajkiem oraz zeszkloną na odrobinie oleju posiekaną w drobną kostkę cebulą. Mokrymi dłońmi uformuj pulpeciki. Smaż na rumiano z obu stron na rozgrzanym oleju.

2. Marchewkę obierz i wraz z cukinią przy pomocy obieraczki do warzywne przygotuj warzywne paski. Od pora odetnij brzydką część a resztę pora przekrój wzdłuż na pół. Tak przygotowane warzywa, przesmaż na drugiej rozgrzanej patelni Przypraw solą i pieprzem.

3. Sos teriyaki, syrop z agawy, ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę, płatki chili i szczyptę soli dobrze razem wymieszaj. Tak przygotowany sos wlej na patelnię z pulpetami. Mieszaj od czasu do czasu aż sos nieco się zredukuje i nada aromatu pulpetom.

4. Kotleciki serwuj na podduszonych warzywach, posypane białym sezamem w towarzystwie listków świeżej bazylii.

PULPETY DROBIOWE Z WARZYWAMI I SEZAMEM

Czas przygotowania30 minuty
Czas gotowania30 minuty
Porcje: 4
Autor: Globus Kulinarny

SKŁADNIKI

  • Mięso mielone z fileta kurczaka – 400g
  • Czosnek – 2 ząbki do mięsa, 1 żabek do sosu
  • Cebula
  • Jajko
  • Sos teriyaki – 1 łyżka do mięsa, 2 łyżki do sosu
  • Bułka tarta – 2 łyżki
  • Marchewka – duża lub 2 mniejsze
  • Cukinia
  • Por
  • Sól do smaku
  • Pieprz do smaku
  • Płatki chili do smaku
  • Syrop z agawy – 1 łyżka
  • Sezam biały prażony – 1 łyżka
  • Bazylia – świeże listki do podania
  • Olej

PRZEPIS

  • Mięso wymieszaj z solą, pieprzem, 2 ząbkami czosnku przeciśniętymi przez praskę, sosem teriyaki, bułką tartą, jajkiem oraz zeszkloną na odrobinie oleju posiekaną w drobną kostkę cebulą. Mokrymi dłońmi uformuj pulpeciki. Smaż na rumiano z obu stron na rozgrzanym oleju.
  • Marchewkę obierz i wraz z cukinią przy pomocy obieraczki do warzywne przygotuj warzywne paski. Od pora odetnij brzydką część a resztę pora przekrój wzdłuż na pół. Tak przygotowane warzywa, przesmaż na drugiej rozgrzanej patelni Przypraw solą i pieprzem. 
  • Sos teriyaki, syrop z agawy, ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę, płatki chili szczyptę soli dobrze razem wymieszaj. Tak przygotowany sos wlej na patelnię z pulpetami. Mieszaj od czasu do czasu aż sos nieco się zredukuje i nada aromatu pulpetom.
  • Kotleciki serwuj na podduszonych warzywach, posypane białym sezamem w towarzystwie listków świeżej bazylii.
PULPETY DROBIOWE Z WARZYWAMI I SEZAMEM

SMACZNEGO!