Zdrowy, smaczny i aksamitny! Taki właśnie jest krem z cukinii z grillowanym czosnkiem. Krem z cukinii z grillowanym czosnkiem podobnie jak inne zupy kremy to bomba witaminowa.
Osobiście kocham zupy kremy w każdym wydaniu, szczególnie polecam ZUPA KREM Z KALAREPY Jem lub piję zupy kremy na śniadanie, te bardziej płynne traktuje jak poranne smoothie.
Kiedy spróbujesz ten kremowy i aksamitny krem z cukinii na pewno też go pokochasz i zapiszesz ten przepis na liście ulubionych zup warzywnych 😊
Inne pyszne zupy:
GULASZ NA LIGAWIE Z WARZYWAMI
ZUPA TAJSKA Z KURCZAKIEM
BOTWINKA Z RZODKIEWKĄ I JAJEM
RAMEN JAGODOWY
ŻUREK Z AZJATYCKĄ NUTĄ
ZUPA KREM Z PORA I CYKORII
KREM Z CUKINI Z GRILLOWANYM CZOSNKIEM JEST:
– Pyszny i zdrowy
– Genialny jako smoothie na śniadanie
– Odpowiedni na pierwsze danie
– Perfekcyjne dla wybierających zdrowie
– Kremowy i aksamitny
ILOŚĆ PORCJI: 4
CZAS PRZYGOTOWANIA: 30 MINUT
SKŁADNIKI:
– Cukinia zielona – 2 sztuki
– Ziemniaki – 3 sztuki
– Bulion warzywny – 700ml
– Serek topiony śmietanowy Hochland – 50g
– Cebula biała – 1 sztuki
– Czosnek – 2-3 ząbki
– Sól do smaku
– Pieprz do smaku
– Oliwa
PRZEPIS:
1. Cukinie umyj i z pomocą obieraczki do warzyw odetnij z każdej po 4 paski. Resztę cukinii pokrój drobniej.
2. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Cebulę pokrój w pióra a 1 ząbek czosnku w równe plasterki, drugi dowolnie posiekaj.
3. Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy i dodaj pokrojony w równe plasterki czosnek oraz paski z cukinii. Paski z cukinii zblanszuj moment a czosnek do zarumienienia.
4. Na tą samą patelnię wlej ponownie odrobinę oliwy i dodaj drugi ząbek czosnku oraz cebulę. Chwilę przesmaż i dodaj cukinię oraz ziemniaki. Posól i popieprz do smaku i smaż co jakiś czas mieszając około 5 minut.
5. Przesmażone warzywa przełóż do garnka i zalej bulionem warzywnym. Zagotuj i gotuj pod przykryciem na wolnym ogniu około 15 minut aż ziemniaki zmiękną. W międzyczasie dodaj serek śmietanowy.
6. Kiedy warzywa będą już gotowe, zupę zmiksuj na gładki krem.
7. Serwuj krem w miseczkach, udekorowany przygotowanym wcześniej czosnkiem i blanszowanymi paskami cukinii, skropiony oliwą z oliwek.
