Zdrowy, pyszny i szybki, taki właśnie jest dzisiejszy dorsz stir-fry z makaronem Ramen. Dorsz stir-fry z makaronem Ramen i dużą ilością warzyw będzie genialny zarówno na obiad jak i na kolację.
Ugotuj, posmakuj a z pewnością tak przygotowanego dorsza, zapiszesz na liście swoich ulubionych, szybkich przepisów.
Inne tu na blogu rybne przysmaki, które warto powtórzyć:
DORSZ W MIGDAŁACH NA PURÉE Z AWOKADO
AROMATYCZNY DORSZ W POMARAŃCZACH
DORSZ CURRY Z MAKARONEM CHIŃSKIM
DORSZ STIR-FRY Z MAKARONEM RAMEN JEST:
– Zdrowy i pyszny
– Lekki, idealny na kolację
– Łatwy i szybki w przygotowaniu
– Idealnie dopasowany smakowo
– Genialny również na obiad
ILOŚĆ PORCJI: 4
CZAS PRZYGOTOWANIA: 30 MINUT
SKŁADNIKI:
– Dorsz polędwica 300 g
– Makaron Ramen 150 g
– Czerwona papryka
– Zielona papryka
– Żółta papryka
– Cebula
– Marchewka
– Limonka
– Marchewka
– Czosnek – 2 ząbki
– Imbir – kawałek około 1 cm
– Papryka chili wraz z pestkami – 1 mała sztuka.
– Sezam biały – 1 łyżka
– 3 łyżki sosu Teriyaki
– 2 łyżki oleju sezamowego
– Sól
PRZYGOTOWANIE:
1. Makaron Ramen wrzuć na osolony wrzątek, i gotuj 3 minuty, odcedź i odstaw.
2. Podczas gdy makaron się gotuje, umyj, osusz i pokrój dorsza w dużą kostkę. Rybę dopraw solą i sokiem z połowy limonki, odstaw.
3. Cebulę pokrój w pióra, imbir i papryczkę chili wraz z pestkami drobno posiekaj.
4. Wszystkie papryki pokrój w równe paski a marchewkę na plasterki.
5. Rozgrzej na patelni olej sezamowy.
6. Wrzuć na olej cebulę, paprykę chili i czosnek przeciśnięty przez praskę.
7. Dodaj marchew i paprykę.
8. Dolej sos Teriyaki, posól do smaku i smaż od czasu do czasu mieszając 10 minut.
9. Po 10 minutach dołóż dorsza, zmniejsz ogień i duś pod przykryciem kolejne 10 minut /w trakcie duszenia łagodnie zamieszaj/.
10. Dodaj makaron, delikatnie wymieszaj, posyp białym sezamem oraz posiekaną dymką.
