TATAR Z WĘDZONEJ MAKRELI Mój tatar z wędzonej makreli skrywa wiele smaków, które w całości tworzą zgrany zespół. Tatar zawiera esencję kuchni azjatyckiej w postaci oleju sezamowego, zestu z limonki oraz sezamu samego w sobie. Pokusiłam się również o [...]
Zupa z seeeera! Brzmi świetnie co? Krem serowy z miętą jest wyrazisty a przy tym klarowny z wyczuwalną nutą czosnku i cebuli. Krem serowy podkręcam dymką i miętą, dorzucam makaron ramen by jeszcze bardziej sycił. Przed tym jednak miksuję [...]
Calamari z sosem alfredo! OH YAH! Jeśli szukacie czegoś pysznego, świeżego, szybkiego i do tego, do cna wciągającego to trafiliście idealnie. Calamari z sosem alfredo obejmuje wszystkie te elementy co sprawia z niego pastę idealną. Idealnie serowy, maślany, lekko [...]
Karmelizowane gruszki na musie dyniowym! Taaadam! Słodkie a nie ma w nich ani grama cukru. Za to jest bardzo dużo gorzkiej czekolady i pysznej kremowej dyni. Karmelizowane gruszki na musie dyniowym to nie mam wątpliwości, bezkonkurencyjnie najlepszy deser wykonany [...]
Truskawkowe serniczki na zimno w wersji mini. Nie za słodkie, o kremowej konsystencji z nutą mleka kokosowego. Truskawkowe serniczki skrywają idealnie ukryte smaki truskawek i agawy. O tyle jest to bardziej frapujące, że jeszcze nie w tak bardzo odległych [...]
Jeśli dawno nie zaskoczył was żaden smak i ba wciąż jak ja szukacie tego idealnego, to dobrze trafiliście. Sałatka z boczniakami i sezamowym dressingiem ma to coś! Coś co nie pozwala od niej się oderwać. Sałatka z boczniakami w [...]
Bez grama cukru o kremowej konsystencji, skrywająca smaki cynamonu i kardamonu. Tarta daktylowo dyniowa bez pieczenia. Oh YAH! O tyle jest to bardziej rajcujące, że to jest pierwsza tarta daktylowo dyniowa bez pieczenia od początku istnienia bloga. Uzasadnienie jest [...]
Sałatka z nektarynki z mozzarellą i orzechami to już kolejna propozycja na zdrową sałatkę z mozzarellą i nie pierwsza na danie z nektarynką. Tak jak mozzarella pasuje idealnie do wielu potraw tak również i nektarynka potrafi zrobić robotę! Uwielbiam [...]
Nie mam wątpliwości, że jeden z najlepszych pomysłów na ciecierzycę to humus. A jeden z najlepszych sposobów by wydobyć z niego ukryte obłędne smaki to podkręcenie go oliwkami i oliwą. Humus z ciecierzycy z salsą z oliwek to jedna [...]
Pyszny, zdrowy i niskokaloryczny deser? OH YAH! Panna cotta jabłkowa to deser wegański, bezglutenowy, bez zbędnych ulepszaczy, bez soli i bez grama cukru, a co najważniejsze bez odpalania piekarnika. Panna cotta jabłkowa jest delikatna nie za słodka o puszystej [...]