Te placki z kukurydzy z salsą z awokado i mango to przepyszna propozycja z myślą o śniadaniu. Placki wegetariańskie, sycące i smakowite. Główną rolę odgrywa tu gotowana kukurydza w towarzystwie zielonych ziół.
INNE PYSZNE PLACKI:CHLEBKI NAAN NADZIEWANE SEREM Z RUKOLĄ ROSZPONKĄ I BRZOSKWINIĄ
NADZIEWANE SEREM PLACKI Z ZIEMNIAKÓW
PLACKI Z SELERA Z TZATZIKI I OLIWKAMI
CHLEBKI NAAN Z BAZYLIĄ I OLIWĄ
ZIEMNIACZANE Z DIPEM RZODKIEWKOWYM
PLACKI ZIEMNIACZANE Z GUACAMOLE I WĘDZONYM ŁOSOSIEM
CHLEBKI NAAN Z TZATZIKI RZODKIEWKĄ RUKOLĄ I BAZYLIĄ
Placki z kukurydzy z salsą z awokado i mango:
– to przepyszna propozycja z myślą o śniadaniu
– wegetariańskie, sycące i smakowite
– idealne na obiad czy kolację
– aromatyczne i zdrowe
– dobrze zbilansowane
ILOŚĆ PORCJI: 2 / 8 placków
CZAS PRZYGOTOWANIA: 20 MINUT
CO POTRZEBUJESZ:
– Kolba kukurydzy ugotowanej – 2 sztuki
– Dymka wraz z cebulą – 3 sztuki
– Jajka wiejskie duże – 2 sztuki
– Mąka – 5 łyżek / lub więcej w zależności od wielkości jajek
– Natka pietruszki – 3 gałązki
– Papryka słodka – 1 łyżeczka
– Awokado
– Małe mango / lub połowa dużego
– Mała czerwona cebula / lub połowa większej
– Bazylia kilka świeżych listków
– Cytryna
– Sól do smaku
– Pieprz do smaku
– Oliwa z oliwek – 1 łyżka
– Olej do smażenia
PRZEPIS:
1. Z ugotowanych kolb kukurydzy odetnij ziarna. Przełóż do miski.
2. Dodaj posiekane 2 dymki wraz z cebulą oraz dwie gałązki natki pietruszki.
3. Dopraw słodką papryką, solą oraz pieprzem.
4. Wbij do miski 2 duże wiejskie jajka i z grubsza zamieszaj.
5. Partiami dodawaj mąkę i wymieszaj dokładnie.
6. Smaż na rozgrzanej oliwie na rumiano z obu stron, około 3-4 minuty na stronę.
7. Awokado, mango i czerwoną cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę.
8. Dodaj posiekane listki bazylii oraz posiekaną pozostałą nać pietruszki.
9. Wciśnij sok z ćwiartki cytryny, dodaj łyżkę oliwy z oliwek, posól i popieprz do smaku.
10. Dobrze wymieszaj. Serwuj wraz z plackami.
PLACKI Z KUKURYDZY Z SALSĄ Z AWOKADO I MANGO
SKŁADNIKI
- Kolba kukurydzy ugotowanej – 2 sztuki
- Dymka wraz z cebulą – 3 sztuki
- Jajka wiejskie duże – 2 sztuki
- Mąka – 5 łyżek / lub więcej w zależności od wielkości jajek
- Natka pietruszki – 3 gałązki
- Papryka słodka – 1 łyżeczka
- Awokado
- Małe mango / lub połowa dużego
- Mała czerwona cebula / lub połowa większej
- Bazylia kilka świeżych listków
- Cytryna
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
- Oliwa z oliwek – 1 łyżka
- Olej do smażenia
PRZEPIS
- Z ugotowanych kolb kukurydzy odetnij ziarna. Przełóż do miski.
- Dodaj posiekane 2 dymki wraz z cebulą oraz dwie gałązki natki pietruszki.
- Dopraw słodką papryką, solą oraz pieprzem.
- Wbij do miski 2 duże wiejskie jajka i z grubsza zamieszaj.
- Partiami dodawaj mąkę i wymieszaj dokładnie.
- Smaż na rozgrzanej oliwie na rumiano z obu stron, około 3-4 minuty na stronę.
- Awokado, mango i czerwoną cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę.
- Dodaj posiekane listki bazylii oraz posiekaną pozostałą nać pietruszki.
- Wciśnij sok z ćwiartki cytryny, dodaj łyżkę oliwy z oliwek, posól i popieprz do smaku.
- Dobrze wymieszaj. Serwuj wraz z plackami.
