Pierogi z buraka à la caprese to 10 minut pasji przygotowywania, połączonej z 1 minutą smaku.
Obłędnie pyszne, lekko ostre – idealne.
Kapitalna szybka i prosta przystawka czy lekka kolacja.
Inne przepisy na blogu:
DORSZ CURRY Z MAKARONEM CHIŃSKIM
PALUSZKI RYBNE Z ŁOSOSIA W SEZAMIE NA SAŁATCE Z MELONA
SAŁATKA Z KREWETKAMI NA MUSIE Z MANGO
HALIBUT NA BEURRE BLANC
PLACKI ZIEMNIACZANE Z GUACAMOLE I WĘDZONYM ŁOSOSIEM
ILOŚĆ PORCJI: 2
CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 MINUT
SKŁADNIKI:
– Ugotowany duży burak
– Mozzarella mini – 8 kulek
– Kiełki rzodkiewki – łyżka
– Płatki migdałowe – łyżka
– Ocet balsamiczny – kilka kropel do smaku
– Sos Piri Piri – kilka kropel do smaku
– Granola – 2 łyżki
– Bazylia do dekoracji
PRZYGOTOWANIE:
1. Ugotowanego buraka pokrój w cienkie plasterki / najlepiej za pomocą mandoliny.
2. Ułóż na talerzu plastry buraka a na nich, przekrojone na pół kulki mozzarelli.
3. Zakryj kolejnymi plastrami.
4. Posyp granolą, płatkami migdałów oraz kiełkami.
5. Skrop oliwą, octem balsamicznym oraz sosem piri piri.
6. Udekoruj bazylią.
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
