Jeśli jesteś fanem ryb i szukasz czegoś jednocześnie pysznego i prostego to jesteś w odpowiednim miejscu. Łosoś teriyaki z salsą z mango to perfekcyjne połączenie zdrowej ryby ze słodko ostrym owocem. Łosoś z mango to danie od którego nie można się oderwać dopóki się nie skończy. Dobrze skomponowane, odpowiednio słodkie, ostre, kwaśne, słone – idealne!

INNE PYSZNE DANIA Z RYBĄ I OWOCAMI MORZA:
  ŁOSOŚ W SOSIE ŚMIETANOWO SZPINAKOWYM Z GORGONZOLĄ I SUSZONYMI POMIDORAMI  
  PIKANTNO SŁODKIE SZASZŁYKI Z KREWETEK  
  BURGERY RYBNE Z DORSZA Z WARZYWAMI  
  TAGLIATELLE Z ZIELONYM PESTO I KREWETKAMI  
  SPAGHETTI Z CUKINII I MARCHEWKI Z KREWETKAMI  
  NALEŚNIKI Z ŁOSOSIEM I SALSĄ VERDE  
  ZUPA KREWETKOWA Z DYMKĄ I RYŻEM  

Łosoś teriyaki z salsą z mango

Łosoś teriyaki z salsą z mango:
– Dla fanów ryb i owoców morza
– Dobrze skomponowany
– Odpowiednio doprawiony
– Pyszny i prosty
– Nie można się od niego oderwać dopóki się nie skończy

Łosoś teriyaki z salsą z mango

ILOŚĆ PORCJI: 2
CZAS PRZYGOTOWANIA: 15 MINUT

CO POTRZEBUJESZ:

– Łosoś – dwie porcje ok. 300g
– Sos teriyaki – 2 łyżki
– Sól do smaku
– Rukola – duża garść
– Oliwa z oliwek
– Chili w płatkach – opcjonalnie

SALSA Z MANGO
– Mango
– Limonka – sok z połowy
– Czosnek – ząbek
– Papryczka chili
– Świeża mięta – 10-15 listków / w zależności od wielkości /
– Bazyli – 10-15 listków / w zależności od wielkości /
– Szalotka
– Oliwa z oliwek – 2 łyżki
– Sól do smaku
– Pieprz do smaku

PRZEPIS:

1. Łososia umyj, osusz, usuń skórę i ości jeśli są. Dopraw solą, przełóż do miseczki. Dodaj sos teriyaki i obtocz dokładnie w nim rybę. Odstaw do lodówki na minimum 10 minut.

2. Tak przygotowaną rybę, usmaż na rozgrzanej oliwie na rumiano z obu stron po około 5 minut na stronę w zależności od grubości ryby.

3. Mango, chili i szalotkę pokrój w drobną kostkę, czosnek przepuść przez praskę. Bazylię i miętę drobno posiekaj. Przełóż wszystko do miseczki, dopraw solą, pieprzem, sokiem z limonki oraz oliwą. Całość zamieszaj i odstaw aby smaki się przegryzły.

4. Na talerzach nałóż porcje rukoli. Na rukoli ułóż łososia a na łososiu sporą porcję salsy. Skrop dodatkową porcją oliwy z oliwek i opcjonalnie oprósz płatkami chili.

ŁOSOŚ TERIYAKI Z SALSĄ Z MANGO

Czas przygotowania15 minuty
Czas gotowania10 minuty
Porcje: 2
Autor: Globus Kulinarny

SKŁADNIKI

  • Łosoś – dwie porcje ok. 300g
  • Sos teriyaki – 2 łyżki
  • Sól do smaku
  • Rukola – duża garść
  • Oliwa z oliwek
  • Chili w płatkach / opcjonalnie /
  • SALSA Z MANGO:
  • – Mango
  • – Limonka – sok z połowy
  • – Czosnek – ząbek
  • – Papryczka chili
  • – Świeża mięta – 10-15 listków / w zależności od wielkości /
  • – Bazylia – 10-15 listków / w zależności od wielkości /
  • – Szalotka
  • – Oliwa z oliwek – 2 łyżki
  • – Sól do smaku
  • – Pieprz do smaku

PRZEPIS

  • Łososia umyj, osusz, usuń skórę i ości jeśli są. Dopraw solą, przełóż do miseczki. Dodaj sos teriyaki i obtocz dokładnie w nim rybę. Odstaw do lodówki na minimum10 minut.
  • Tak przygotowaną rybę, usmaż na rozgrzanej oliwie na rumiano z obu stron po około 5minut na stronę w zależności od grubości ryby.  
  • Mango, chili i szalotkę pokrój w drobną kostkę, czosnek przepuść przez praskę. Bazylię i miętę drobno posiekaj. Przełóż wszystko do miseczki, dopraw solą, pieprzem, sokiem z limonki oraz oliwą. Całość zamieszaj i odstaw aby smaki się przegryzły.
  • Na talerzach nałóż porcje rukoli. Na rukoli ułóż łososia a na łososiu sporą porcję salsy. Skrop dodatkową porcją oliwy z oliwek i opcjonalnie oprósz płatkami chili.
Łosoś teriyaki z salsą z mango

SMACZNEGO!