Jeśli jesteś fanem ryb i szukasz czegoś jednocześnie pysznego i prostego to jesteś w odpowiednim miejscu. Łosoś teriyaki z salsą z mango to perfekcyjne połączenie zdrowej ryby ze słodko ostrym owocem. Łosoś z mango to danie od którego nie można się oderwać dopóki się nie skończy. Dobrze skomponowane, odpowiednio słodkie, ostre, kwaśne, słone – idealne!
INNE PYSZNE DANIA Z RYBĄ I OWOCAMI MORZA:
ŁOSOŚ W SOSIE ŚMIETANOWO SZPINAKOWYM Z GORGONZOLĄ I SUSZONYMI POMIDORAMI
PIKANTNO SŁODKIE SZASZŁYKI Z KREWETEK
BURGERY RYBNE Z DORSZA Z WARZYWAMI
TAGLIATELLE Z ZIELONYM PESTO I KREWETKAMI
SPAGHETTI Z CUKINII I MARCHEWKI Z KREWETKAMI
NALEŚNIKI Z ŁOSOSIEM I SALSĄ VERDE
ZUPA KREWETKOWA Z DYMKĄ I RYŻEM
Łosoś teriyaki z salsą z mango:
– Dla fanów ryb i owoców morza
– Dobrze skomponowany
– Odpowiednio doprawiony
– Pyszny i prosty
– Nie można się od niego oderwać dopóki się nie skończy
ILOŚĆ PORCJI: 2
CZAS PRZYGOTOWANIA: 15 MINUT
CO POTRZEBUJESZ:
– Łosoś – dwie porcje ok. 300g
– Sos teriyaki – 2 łyżki
– Sól do smaku
– Rukola – duża garść
– Oliwa z oliwek
– Chili w płatkach – opcjonalnie
SALSA Z MANGO
– Mango
– Limonka – sok z połowy
– Czosnek – ząbek
– Papryczka chili
– Świeża mięta – 10-15 listków / w zależności od wielkości /
– Bazyli – 10-15 listków / w zależności od wielkości /
– Szalotka
– Oliwa z oliwek – 2 łyżki
– Sól do smaku
– Pieprz do smaku
PRZEPIS:
1. Łososia umyj, osusz, usuń skórę i ości jeśli są. Dopraw solą, przełóż do miseczki. Dodaj sos teriyaki i obtocz dokładnie w nim rybę. Odstaw do lodówki na minimum 10 minut.
2. Tak przygotowaną rybę, usmaż na rozgrzanej oliwie na rumiano z obu stron po około 5 minut na stronę w zależności od grubości ryby.
3. Mango, chili i szalotkę pokrój w drobną kostkę, czosnek przepuść przez praskę. Bazylię i miętę drobno posiekaj. Przełóż wszystko do miseczki, dopraw solą, pieprzem, sokiem z limonki oraz oliwą. Całość zamieszaj i odstaw aby smaki się przegryzły.
4. Na talerzach nałóż porcje rukoli. Na rukoli ułóż łososia a na łososiu sporą porcję salsy. Skrop dodatkową porcją oliwy z oliwek i opcjonalnie oprósz płatkami chili.
ŁOSOŚ TERIYAKI Z SALSĄ Z MANGO
SKŁADNIKI
- Łosoś – dwie porcje ok. 300g
- Sos teriyaki – 2 łyżki
- Sól do smaku
- Rukola – duża garść
- Oliwa z oliwek
- Chili w płatkach / opcjonalnie /
- SALSA Z MANGO:
- – Mango
- – Limonka – sok z połowy
- – Czosnek – ząbek
- – Papryczka chili
- – Świeża mięta – 10-15 listków / w zależności od wielkości /
- – Bazylia – 10-15 listków / w zależności od wielkości /
- – Szalotka
- – Oliwa z oliwek – 2 łyżki
- – Sól do smaku
- – Pieprz do smaku
PRZEPIS
- Łososia umyj, osusz, usuń skórę i ości jeśli są. Dopraw solą, przełóż do miseczki. Dodaj sos teriyaki i obtocz dokładnie w nim rybę. Odstaw do lodówki na minimum10 minut.
- Tak przygotowaną rybę, usmaż na rozgrzanej oliwie na rumiano z obu stron po około 5minut na stronę w zależności od grubości ryby.
- Mango, chili i szalotkę pokrój w drobną kostkę, czosnek przepuść przez praskę. Bazylię i miętę drobno posiekaj. Przełóż wszystko do miseczki, dopraw solą, pieprzem, sokiem z limonki oraz oliwą. Całość zamieszaj i odstaw aby smaki się przegryzły.
- Na talerzach nałóż porcje rukoli. Na rukoli ułóż łososia a na łososiu sporą porcję salsy. Skrop dodatkową porcją oliwy z oliwek i opcjonalnie oprósz płatkami chili.
