Dziś przenosimy się na kolację do Włoch! Bruschetta – przepis włoski, to recepta na tradycyjną, klasyczną włoską przystawkę.
Bruschetta jest prosta i szybka w przygotowaniu a do tego obłędnie przepyszna. Można przygotować ją na wiele sposobów, ale dziś przedstawiam klasyk.
Ja bruschetty uwielbiam, dlatego często lądują na moim talerzu przy okazji śniadania czy kolacji. A na przyjęciach gości u mnie jako pyszna przekąska.
Bruschetta świetnie się sprawdzi również na wieczór z przyjaciółmi, przy lampce wina.
Wypróbuj koniecznie ten włoski przepis – z pewnością nie pożałujesz i będziesz korzystać z niego bardzo często.
Warto również przygotować i spróbować inne przystawki:
BRUSCHETTA Z AWOKADO I KREWETKAMI
OGÓRKOWE ROLLSY Z GUACAMOLE
CAPRESE ZAWIJANE W PROSCIUTTO
PIEROGI Z BURAKA À LA CAPRESE
CAPRESE Z BURAKA Z KARMELIZOWANĄ CEBULKĄ
OGÓRKOWE ROLLSY Z GUACAMOLE
ROLLSY Z CUKINIĄ I BOCZKIEM
SŁODKO SŁONY TATAR Z MELONA NA GRZANCE
BRUSCHETTA JEST:
– Genialna i ekspresowa
– Aromatyczna, odpowiednia na przystawkę
– Szybka w przygotowaniu
– Idealna w smaku
– Pycha na kolację
ILOŚĆ PORCJI: 2
CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 MINUT
SKŁADNIKI:
– Pomidory malinowe – 2 sztuki
– Bazylia w zależności od wielkości liści 10 – 20 szt. / Ja miałam dość duże – użyłam 12 szt.
– Czosnek 2 ząbki + 1 do natarcia grzanek
– Bagietka
– Oliwa z oliwek
– Sól
– Pieprz czarny świeżo mielony
PRZYGOTOWANIE:
1. Bagietkę pokrój na kromki, zapiecz kilka minut w piekarniku 220 stopni. Możesz użyć też tostera a nawet patelni. Chodzi o to by zarumienić bruschetty.
2. Pomidory pokrój w drobną kostkę, przełóż do miski.
3. Dodaj 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę oraz pokrojone w paski listki bazylii.
4. Posól i popieprz do smaku. Najlepiej świeżo mielonym pieprzem.
5. Dolej oliwę 2 łyżki.
6. Odstaw na chwilę by smaki się przegryzły.
7. Gotowe grzanki nasmaruj pozostałym ząbkiem czosnku. / Szczerze mówiąc czasami zdarza mi się tak, że pomijam ten krok. /
8. Na każdą kromkę nałóż przygotowane pomidory, i całość jeszcze skrop odrobiną oliwy z oliwek.
