Naleśniki bolognese to fantastyczny pomysł na syty obiad czy śniadanie.
W prosty sposób zamienisz klasyczne spaghetti czy nudne naleśniki w pyszne zawijasy.
Inne przepisy na blogu:
SPAGHETTI BOLOGNESE
KOFTY WOŁOWE Z RZODKIEWKOWYM TZATZIKI
SPAGHETTI Z PESTO Z RUKOLI I KREWETKAMI
PLACKI ZIEMNIACZANE Z ŁOSOSIEM I TZATZIKI
PLACKI ZIEMNIACZANE Z GUACAMOLE I WĘDZONYM ŁOSOSIEM
ILOŚĆ PORCJI: OK. 14 NALEŚNIKÓW
CZAS PRZYGOTOWANIA: 40 MINUT
SKŁADNIKI:
FARSZ
– Mielone wołowe 400 g
– Pasata pomidorowa 400 g
– Cebula
– 2 ząbki czosnku
– Sos sojowy jasny – 2 łyżki
– Sos piri piri do smaku
– Posiekana pietruszka – 1 łyżka
– Sól do smaku
– Oliwa / Olej
NALEŚNIKI
– Mleko 500 ml
– Mąka 250 g
– 30 g rozpuszczonego masła
– 2 jajka
– Szczypta soli
– Oliwa / Olej
PRZYGOTOWANIE:
1. Składniki na naleśniki zmiksuj.
2. Na patelnię wlej odrobinę oleju, rozprowadź poruszając patelnią.
3. Wlewaj kolejno porcje ciasta i rozprowadzaj.
4. Przerzucaj na drugą stronę, zarumień, przełóż na talerz.
5. Powtarzaj czynność, do wykorzystania ciasta.
6. Cebulę pokrojoną w kostkę zeszklij na rozgrzanych 2-3 łyżkach oliwy.
7. Dodaj przeciśnięte przez praskę 2 ząbki czosnku.
8. Do podsmażonej cebuli z czosnkiem dodaj mięso.
9. Mięso rozdrabniaj widelcem by uniknąć grudek i mieszaj wraz z cebulą i czosnkiem.
10. Dopraw sosem sojowym jasnym, solą, sosem piri – piri.
11. Całość zalej passatą pomidorową.
12. Ponownie dopraw solą.
13. Dodaj pietruszkę, wymieszaj.
14. Duś na małym ogniu około 20 minut od czasu do czasu mieszając.
15. Nakładaj porcje bolognese na naleśniki i roluj.
