Frittata z patelni z warzywami to nie tylko świetny pomysł na przepyszne, szybkie w przygotowaniu śniadanie. Frittata z patelni z warzywami, sprawdzi się też świetnie w porze obiadowo – kolacyjnej.
Mimo, że do tego dania można użyć różnych warzyw, i również tych które zostały gdzieś tam „te zapomniane w lodówce”, polecam przygotować ją właśnie w tej wersji. Z pieczarkami, cukinią, papryką, i pomidorami. I koniecznie z serem Grana Padano. Ten wariant jest kilkakrotnie sprawdzony, a i połączone w nim warzywa i nabiał, pasują do siebie bezbłędnie.
Dlaczego Frittata z patelni z warzywami jest idealnym i zarówno popularnym dziś rozwiązaniem?
Dlatego że, jest to jedno z tych dań, które w myśl idei #zerowaste króluje, zaraz obok różnego rodzaju tart czy Quiche. Wypada jak już wcześniej wspomniałam wyczyścić lodówkę z zalegających pojedynczych egzemplarzy warzyw, sałat czy owoców. Można tworzyć nowe, własne smaki i kombinacje, a przy tym nie marnując i nie wyrzucając zepsutych od leżenia składników.
Masz właśnie w lodówce wspomniane leżące i odkładane na wieczne później produkty? Zrób frittatę! Ciesz się i smakiem i miej satysfakcje, że nic się nie zmarnowało.
Koniecznie spróbuj również:
KOTLETY JAJECZNE Z WARZYWAMI
JAJECZNE CHMURKI Z KARMELIZOWANĄ CEBULĄ I CHIPSEM Z SZYNKI
SADZONE W GRZANKACH ZE SZPARAGAMI
PANCAKES Z KURKAMI W SOSIE MAŚLANYM
ILOŚĆ PORCJI: 2
CZAS PRZYGOTOWANIA: 30 MINUT
SKŁADNIKI:
– 3 duże jajka lub mniejsze 4
– Pieczarki mini 100 g
– Pomidorki koktajlowe 10 szt.
– Cukinia kawałek ok. 5 cm
– Pół zielonej papryki
– Szczypiorek
– Ser tarty Grana Padano – 4 łyżki
– Cebula
– Oliwa 2 łyżki
– Sól do smaku
PRZYGOTOWANIE:
1. Paprykę, cukinię i cebulę pokrój w kostkę i wrzuć na rozgrzaną patelnię z oliwą. Chwilę przesmaż. Nie zapomnij o mieszaniu.
2. Pieczarki mini, umyj, osusz i pokrój na ćwiartki, dołóż do warzyw na patelni.
3. Całość posól do smaku i przesmażaj do momentu, aż warzywa zmiękną.
4. Gdy warzywa będą już gotowe, dodaj pomidory przekrojone na pół oraz posiekany szczypiorek.
5. Całość od razu zalej rozkłóconymi, posolonymi jajkami.
6. Posyp tartym serem grana padano i duś pod przykryciem na wolnym ogniu, do momentu kiedy zetną się jajka.
