Penne w sosie maślanym z kurkami, powstało zaraz po obłędnej wytrawnej, kurkowej wersji pancakes. Już podczas przygotowania placków, padła myśl że, to będzie obłędne w smaku z makaronem.
I takie właśnie jest. Proste, pyszne danie na szybki obiad lub kolację.
Koniecznie spróbujcie również wersję z pancakes, którą znajdziecie w tym przepisie
PANCAKES Z KURKAMI W SOSIE MAŚLANYM
INNE PRZEPISY NA BLOGU:
SPAGHETTI Z CUKINI W PESTO BAZYLIOWO – PIETRUSZKOWYM Z BAZYLIOWYMI PULPETAMI
SPAGHETTI BOLOGNESE
RAMEN JAGODOWY
MISO RAMEN
ILOŚĆ PORCJI: 2-3
CZAS PRZYGOTOWANIA: 20 MINUT
SKŁADNIKI:
– Makaron Penne 200 g
– Kurki 200 g
– Pietruszka posiekane 2 łyżki
– Cebula
– Oliwa
– Sól do smaku
– Masło – 50 g
– Mąka – łyżka
– Rosół – ok. 200 ml / u mnie z indyka /
PRZYGOTOWANIE:
1. Makaron ugotuj wg instrukcji na opakowaniu w osolonym wrzątku.
2. Kurki umyj, osusz, pokrój na mniejsze części a małe zostaw w całości.
3. Na rozgrzaną oliwę dodaj poszatkowaną cebulę, zeszklij około 2 minut.
4. Dołóż grzyby, przesmaż około 10 minut.
5. Dodaj pietruszkę i posól do smaku.
6. W rondelku rozpuść masło, dodaj mąkę i mieszaj rózgą na gładko.
7. Zalewaj rosołem, ciągle mieszając.
8. Gotowy sos przelej do kurek.
9. Dodaj ugotowany makaron i wszystko dobrze pomieszaj.
