Kasza gryczana z ananasem i mozzarellą, moja propozycja na odczarowanie kaszy. Tak przygotowaną kaszę zjada nawet mój mały współlokator, który za kaszą raczej nie przepada.
Kasza z zeszkloną na oleju kokosowym cebulką, zmienia swoje oblicze smakowe. A w połączeniu z mozzarellą, słodkim ananasem i roszponką to już „królowa” kasza.
Kasza gryczana w takiej formie, świetnie się sprawdzi jako zdrowe danie nawet śniadaniowe.
JEŚLI TEŻ JESTEŚ FANEM ZDROWYCH SAŁATEK, ZAJRZYJ RÓWNIEŻ TUTAJ:SAŁATKA Z KASZY GRYCZANEJ Z RZODKIEWKĄ, GRUSZKĄ I NASIONAMI KONOPI
ZIMOWA SAŁATKA Z BOCZNIAKAMI
SAŁATKA Z PIECZONĄ DYNIĄ, DAKTYLAMI I BRUKSELKĄ
SAŁATKA Z RUKOLĄ, CYKORIĄ, MAKRELĄ I DAKTYLAMI
ILOŚĆ PORCJI: 2
CZAS PRZYGOTOWANIA: 20 MINUT
SKŁADNIKI:
– Duża garść roszponki
– 5 krążków ananasa z puszki
– Mozzarella mini 10 kulek
– 10 pomidorków koktajlowych
– Garść kiełków jarmużu
– Cebula
– Sól
– Olej kokosowy
– Pietruszka karbowana zielona mała garść
PRZYGOTOWANIE
1. Kaszę gryczaną ugotuj w osolonej wodzie.
2. Cebulę pokrój w drobna kostkę i zeszklij na oleju kokosowym.
3. Ugotowaną kaszę zmieszaj z cebulą.
4. Na dwóch talerzach ułóż roszponkę, a na niej kaszę gryczaną.
5. Ananasa pokrój na mniejsze kawałki dodaj do sałatki.
6. Dołóż pomidorki koktajlowe oraz mozzarellę poprzekrawane na pół.
7. Posyp kiełkami jarmużu oraz karbowaną pietruszką.
