Kasza gryczana z ananasem i mozzarellą, moja propozycja na odczarowanie kaszy. Tak przygotowaną kaszę zjada nawet mój mały współlokator, który za kaszą raczej nie przepada.

Kasza z zeszkloną na oleju kokosowym cebulką, zmienia swoje oblicze smakowe. A w połączeniu z mozzarellą, słodkim ananasem i roszponką to już „królowa” kasza.

Kasza gryczana w takiej formie, świetnie się sprawdzi jako zdrowe danie nawet śniadaniowe.

JEŚLI TEŻ JESTEŚ FANEM ZDROWYCH SAŁATEK, ZAJRZYJ RÓWNIEŻ TUTAJ:
  SAŁATKA Z KASZY GRYCZANEJ Z RZODKIEWKĄ, GRUSZKĄ I NASIONAMI KONOPI  
  ZIMOWA SAŁATKA Z BOCZNIAKAMI  
  SAŁATKA Z PIECZONĄ DYNIĄ, DAKTYLAMI I BRUKSELKĄ  
  SAŁATKA Z RUKOLĄ, CYKORIĄ, MAKRELĄ I DAKTYLAMI  

Kasza gryczana z ananasem i mozzarellą

ILOŚĆ PORCJI: 2
CZAS PRZYGOTOWANIA: 20 MINUT

SKŁADNIKI:

– Kasza gryczana 100 g
– Duża garść roszponki
– 5 krążków ananasa z puszki
– Mozzarella mini 10 kulek
– 10 pomidorków koktajlowych
– Garść kiełków jarmużu
– Cebula
– Sól
– Olej kokosowy
– Pietruszka karbowana zielona mała garść

PRZYGOTOWANIE

1. Kaszę gryczaną ugotuj w osolonej wodzie.
2. Cebulę pokrój w drobna kostkę i zeszklij na oleju kokosowym.
3. Ugotowaną kaszę zmieszaj z cebulą.
4. Na dwóch talerzach ułóż roszponkę, a na niej kaszę gryczaną.
5. Ananasa pokrój na mniejsze kawałki dodaj do sałatki.
6. Dołóż pomidorki koktajlowe oraz mozzarellę poprzekrawane na pół.
7. Posyp kiełkami jarmużu oraz karbowaną pietruszką.

Kasza gryczana z ananasem i mozzarellą

ENJOY!

2019-04-05T15:35:20+01:00