JAJKA PO TURECKU Z PALONYM MASŁEM
Jajka po turecku z palonym masłem jak mleczne obłoki na czosnkowo cytrynowym jogurcie. Jajka po turecku to połączenie idealnie skomponowanych struktur i smaków. Do takiego wydania konieczna jest duża ilość pysznych, chrupkach grzanek a sztućce są zbędne.
Servings 2
Składniki
- Jogurt naturalny
- Jajka od wolnej kurki 4 szt.
- Czosnek - 1 ząbek
- Masło - około 40g
- Chili w płatkach - szczypta
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
- Dymka lub drobny szczypiorek
- Bagietka
- Oliwa z oliwek - 2 łyżki
- Ocet jabłkowy - 2 łyżki
Instrukcje
- Jogurt naturalny zamieszaj z oliwą. Dodaj przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Posól i popieprz do smaku. Posyp skórką startą na drobnej tarce z połowy limonki.
- Jajka ugotuj w wodzie z octem. Gotuj je na małym ogniu 3 minuty we wrzątku z octem. Jeśli masz problem z gotowaniem jajek w koszulkach skorzystaj z woreczków lub ugotuj jajka na miękko i delikatnie obierz.
- Bagietkę pokrój na kromki, skrop oliwą i zarumień na patelni.
- Masło umieść w rondelku dodaj szczyptę płatków chili oraz odrobinę soli. Rozpuść i nieco przypal dla uzyskania orzechowego aromatu.
- Dymkę lub drobny szczypiorek drobno posiekaj.
- .Jogurt wcześniej przyprawiony rozsmaruj na talerzach. Kolejno wyłóż odcedzone jajka. Całość polej palonym masłem. Posyp płatkami chili, pieprzem i szczypiorkiem.
- Serwuj z chrupiącymi grzankami.