POMIDORY FASZEROWANE KASZĄ BULGUR PARMEZANEM I MIGDAŁAMI
Słodkie, czerwone, soczyste pomidory i to rewelacyjne aromatyczne wnętrze. Pomidory faszerowane kaszą bulgur, parmezanem i migdałami, krótko mówiąc - bardzo udane połączenie.
Porcje 4
Składniki
- Pomidory – 6 sztuk
- Kasza bulgur sucha 60g
- Szczypiorek drobny - pęczek
- Parmezan w płatkach 3 łyżki
- Migdały w płatkach 3 łyżki
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
Instrukcje
- Pomidory umyj, osusz. Z 4 sztuk odetnij „kapelusze”, z pomocą łyżki wydrąż miąższ.
- Kaszę bulgur zalej wrzątkiem w proporcji 1:1 i przykryj na około 10 minut.
- Pozostałe2 pomidory posiekaj w drobną kostkę, przełóż do miski.
- Do posiekanych pomidorów dodaj pokrojony drobno szczypiorek.
- Do warzyw w misce dodaj kaszę, ser w płatkach, płatki migdałów. Posól i popieprz do smaku i całość dobrze wymieszaj.
- Gotowym farszem ciasno nafaszeruj wcześniej wydrążone pomidory.
- Pomidory paruj w rozgrzanym urządzeniu lub garnku do gotowania na parze, wraz z „kapeluszami” około 15-20 minut.