Go Back
SZPARAGI W CIEŚCIE FRANCUSKIM Z MOZZARELLĄ I PESTO
Print

SZPARAGI W CIEŚCIE FRANCUSKIM Z MOZZARELLĄ I PESTO

Szparagi w cieście francuskim oznaczają po prostu, że długo oczekiwany na nie sezon w pełni. Szparagi w cieście otulone rozpływającym się w ustach serem i nutką nieco pieprznej rukoli. Otulone chrupiącym lecz delikatnym ciastem… Oh yeah!
Course Breakfast, Kolacja, Przystawka
Cuisine Polska
Keyword Szparagi, Ciasto francuskie, Mozzarella, Rukola
Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Servings 4
Author Globus Kulinarny

Ingredients

  • Ciasto francuskie 1 arkusz
  • Szparagi pęczek – 500g
  • Ser mozzarella tarty – 100g
  • Pesto:
  • – Rukola świeża – 50g
  • – Orzechy pekan – 20g
  • – Czosnek – 2 ząbki
  • – Sól do smaku
  • – Oliwa z oliwek – 70g

Instructions

  • Wszystkie wymienione składniki pesto, zmiksuj na gładką pastę.
  • Rozgrzej piekarnik do 220 stopni, ustaw funkcje góra – dół.
  • Ciasto francuskie delikatnie rozwiń i pokrój na 8 równych kwadratów. 
  • Każdy z kwadratów posmaruj wcześniej przygotowanym pesto z rukoli i posyp mozzarellą.
  • Na tak przygotowanym cieście ułóż po 2-3 szparagi /po uprzednim usunięciu zdrewniałych końcówek/ pod kątem, tak by po zagięciu boków wystawały główki i ogonki. 
  • Piecz około 20 minut, aż ciasto ładnie się zarumieni a szparagi zmiękną.